孙晶
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 玉米赤霉烯酮降解酶制剂的贮藏及应用稳定性研究
- 2018年
- 本试验旨在通过添加最优的化学稳定剂提高玉米赤霉烯酮降解酶水剂的贮藏稳定性,并研究温度、空气、光照对玉米赤霉烯酮降解酶粉剂贮藏稳定性的影响。在玉米赤霉烯酮降解酶水剂的贮藏稳定性研究中,通过在不同温度下优化化学稳定剂的组成,筛选出3种提高酶稳定性的化合物明胶、甘油、聚乙二醇400,最佳配比为20%甘油(v/v)、5%聚乙二醇400(v/v)、0.5%明胶(w/v),使酶制剂水剂的活力经40℃储存30 d后基本不降低;对玉米赤霉烯酮降解酶粉剂贮藏条件的研究发现,在4℃、真空、避光条件下,玉米赤霉烯酮降解酶粉剂的贮藏半衰期可达300 d,且经过模拟胃肠液处理后该酶制剂仍具有较好的降解活性。本研究为该酶制剂的开发和产业化应用提供数据支撑,为玉米赤霉烯酮污染饲料的安全脱毒提供有效解决方案。
- 常晓娇王浩宇孙晶刘虎军孙长坡
- 关键词：贮藏稳定性
- 二氧化氯对几种主要真菌毒素的降解效果研究被引量：9
- 2016年
- 研究了不同浓度的Cl O2对黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素B1(FB1)4种主要真菌毒素的降解作用,结合粮食加工工艺及Cl O2的使用状态,评价了其在液体和气体2种状态下对玉米粉及其副产物中ZEN的降解效果。结果表明,500 mg/L Cl O2对10μg AFB1、25μg ZEN、25μg FB1处理24 h,降解率分别为100%、100%、66%,而对DON无降解效果。对污染玉米及其副产物中ZEN的降解能力进一步研究,结果表明,p H值为中性的玉米粉样品,采用液体浸泡的方法降解效果更好,300 mg/L的Cl O2处理5 h即可把ZEN的含量从7 073μg/kg降至495μg/kg;而对于p H值为4、ZEN含量为7 646μg/kg的燃料乙醇生产过程中产生的废醪样品,处理20 h的ZEN降解率为57%。
- 常晓娇王峻孙长坡刘虎军伍松陵孙晶吴子丹
- 关键词：二氧化氯真菌毒素降解化学脱毒
- 一种玉米赤霉烯酮毒素降解酶ZENdease‑N2及其编码基因与应用
- 本发明公开一种玉米赤霉烯酮降解酶，所述玉米赤霉烯酮降解酶被命名为ZENdease‑N2，来源于葡萄顶枯病菌(Eutypalata)，为如(a)或(b)所示的蛋白质：(a)由序列表SED ID NO.1所示的氨基酸序列组成...
- 柴成梁孙长坡王楠希孙晶白小娟
- 玉米赤霉烯酮降解酶ZLHY6的包埋及稳定性研究被引量：2
- 2018年
- 确定了玉米赤霉烯酮降解酶ZLHY6的包埋工艺,并以相对酶活力为考察指标,研究包埋后酶对温度和pH的耐受性,对玉米赤霉烯酮降解酶ZLHY6包埋后的酶活力稳定性进行评价。结果表明,玉米赤霉烯酮降解酶ZLHY6包埋后的最适反应温度为35℃,在50℃条件下放置4 h后相对酶活基本不变;降解酶ZLHY6包埋后的最适pH为8.0,pH为5.0的环境中放置2 h后仍保留80%的相对酶活力。对该包埋酶进行猪胃肠液的体外模拟实验,结果显示,该包埋酶在经过4 h胃液消化和2.5 h肠液消化后,其相对酶活力仍保留61%。玉米赤霉烯酮降解酶ZLHY6经过包埋后可提高其温度、pH及在模拟胃肠液中的耐受性。
- 王浩宇孙晶常晓娇刘虎军孙长坡
- 关键词：玉米赤霉烯酮降解酶包埋稳定性
