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李江燕

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：黔东南民族职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇真空包装
  • 1篇酸菜
  • 1篇启蒙
  • 1篇保质

机构

  • 1篇黔东南民族职...

作者

  • 1篇莘海亮
  • 1篇邹波
  • 1篇李魏飞
  • 1篇李江燕
  • 1篇杨梅花

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
贵州启蒙酸菜真空包装保质工艺初步研究被引量：1
2017年
对影响贵州启蒙酸菜包装保质工艺的灭菌时间和贮藏时间这2个因素进行双向分组(组有重复)完全随机设计试验。通过感官评定,初步确定启蒙酸菜的最佳保质工艺。试验表明,2个因素交互作用不显著,沸水蒸煮灭菌10 min,贮藏30 d感官评分最高、效果最好。
邹波莘海亮梁旭楷李江燕吴豫琴杨梅花赵令江李魏飞
关键词：真空包装
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