邓颖
- 作品数：4 被引量：45H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技成果转化与产业化推动计划项目天津东丽科委科技成果转化项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 核桃种皮多糖抑制大肠杆菌的研究被引量：9
- 2011年
- 利用核桃种皮纯多糖WKPP-70-1-1,以大肠杆菌为供试菌,通过分析不同浓度下WKPP-70-1-1对大肠杆菌的作用,确定其最小抑制浓度MIC为400μg/mL。又通过对MIC下大肠杆菌的生长曲线的分析研究,确定WKPP-70-1-1对大肠杆菌的作用是抑制而不是杀死,而且其抑制时间集中在对数生长期,到一定时间WKPP-70-1-1对大肠杆菌的抑制作用会解除,最后对WKPP-70-1-1作用大肠杆菌菌体先后形态做了原子力显微镜的观察,结果表明WKPP-70-1-1作用大肠杆菌后,原本光滑无褶皱的菌体变得褶皱,粗糙,失去了规则形态结构。
- 刘安军李海燕王云霞邓颖
- 关键词：原子力显微镜
- 富铬盐藻对小鼠酒精性肝损伤的保护作用被引量：3
- 2011年
- 研究富铬盐藻藻粉(DSC)对小鼠酒精性肝损伤的影响。将小鼠随机分成3组:模型组、藻粉组和正常对照组。采用灌胃方式连续灌胃56°酒精6周,建立小鼠酒精性肝损伤模型,测定谷草转氨酶(AST/GOT)、谷丙转氨酶(ALT/GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、总蛋白(TP)和白蛋白(A)在血清中的含量,计算肝脏指数。结果表明,藻粉组小鼠血清中GOT、GPT、AKP以及TP含量较模型组明显降低,血清白蛋白含量升高,与模型组比较具有统计学意义(P<0.05)。富铬藻粉对酒精肝具有一定的保护作用。
- 刘安军王雅静郑捷邓颖滕安国刘彦平张春霞
- 关键词：酒精性肝损伤
- 聚葡萄糖对冻藏鳙鱼鱼糜抗冻作用的研究被引量：9
- 2011年
- 本文以Ca2+-ATP酶活性、肌原纤维蛋白溶出量、总巯基含量、二硫键含量、表面疏水性、水结合能力等的变化(WHC)为指标,研究了聚葡萄糖在4%、8%水平上对鳙鱼鱼糜蛋白在-18℃冻藏10周的抗冻作用,并与传统的商业抗冻剂(4%蔗糖+4%山梨醇)进行比较。结果表明:4%聚葡萄糖具有显著的抗冻作用,可与商业抗冻剂相比拟,而8%聚葡萄糖抗冻效果不太理想。
- 刘安军尹诗郑捷王平邓颖
- 关键词：鳙鱼鱼糜抗冻聚葡萄糖
- 茶多糖及协同因子的降血糖作用研究被引量：24
- 2012年
- 通过对小鼠喂以高脂,高糖饲料,腹腔注射四氧嘧啶的方式建立高血糖小鼠模型。研究茶多糖及其协同因子的降血糖作用,在实验的0 d,30 d时,眼底静脉丛取血,测其血糖浓度。实验结束时,取其脾脏及胸腺称重,并把肝脏制成10%的肝匀浆,测定肝组织肝糖元、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)水平。结果表明:茶多糖及协同因子茶多酚能降低高血糖小鼠的血糖,可提高高血糖小鼠的脾指数及胸腺指数,提高高血糖小鼠抗氧化能力,使血糖进入肝细胞,使肝糖元合成增加,葡萄糖氧化分解加快,达到调节糖代谢、降低血糖的作用。
- 刘安军邓颖王雅静
- 关键词：茶多糖茶多酚降血糖抗氧化糖代谢
