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超声式蒸发器强化传热性能分析被引量：1: 2015年; 从改变进料温度、改变进料流量、改变进料温度与蒸汽温度的温差、改变超声功率的大小这4个方面分别对超声蒸发装置的传热性能进行了研究,实验采用单因子评价法进行分析。实验结果表明:进料温度越大、进料流量越大、超声功率越大,则传热系数K越大,蒸发传热性能越强;进料温度与蒸汽温度的差值越大,则传热系数K呈现减小趋势,即蒸发传热性能呈现减弱的趋势;在改变进料温度、改变进料流量以及改变进料温度与蒸汽温度的温差等情况下,增加超声均比不加超声对蒸发性能具有不同程度的强化效果;随着加入超声功率的增大,蒸发强化效果明显增强,但是当超声功率达到某一值时,强化效果略有减弱。; 宋玉臣宋继田韩峰田玮许晓飞; 关键词：传热性能

设计热管式低温蒸发器的因素分析: 食品液体、中药以及生物物料在浓缩过程中被加热蒸发，但是过高的加热温度造成浓缩物的生物活性降低，损失了芳香物质和易挥发组分。在单效和多效蒸发过程中，首效的加热蒸汽通常较高，因此生产中会采用热水加热的方法，由于只有少量显热被...; 宋玉臣宋继田田玮韩峰陈茜; 关键词：食品加工蒸发器

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韩峰