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谈毅婷

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金：上海市浦江人才计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类化合物
  • 1篇薯渣
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类化合物
  • 1篇甘薯
  • 1篇甘薯渣

机构

  • 1篇上海应用技术...

作者

  • 1篇张赟彬
  • 1篇谈毅婷

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
甘薯渣中多酚类化合物的分离与结构鉴定被引量：7
2007年
用高速逆流色谱(HSCCC),结合薄层层析(TLC)和颜色反应,对甘薯渣中多酚类化合物进行分离纯化,结果表明:分离得到的3种化合物均为多酚类化合物。根据MS(质谱)、1HNMR(核磁共振氢谱)和13CNMR(核磁共振碳谱)谱图分析结果,上述3种化合物分别为阿魏酸、绿原酸、异鼠李素。
张赟彬谈毅婷
关键词：甘薯多酚类化合物
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