黄永红
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：北京林业大学更多>>
- 发文基金：国家林业公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 电解水辅助提取文冠果饼中残油工艺的研究被引量：1
- 2015年
- 利用电解水提取冷榨文冠果饼中的残油,通过研究萃取溶剂、超声波功率和时间、电解水、提取方法对其提油率的影响,并以提油率为指标,设计三因素三水平的正交实验优化提油工艺,最终确定了最佳提油方法,即电解水辅助超声波法,其参数为：电解水p H10、超声波功率150 W、时间30 min、萃取溶剂石油醚（60-90℃沸程）,电解水辅助提油率比对照即蒸馏水组提油率高了30.43%,提取时间由索氏提取法的10 h缩短到30 min。通过气相色谱（Gas chromatography,GC）对不同方法提取的油进行脂肪酸组成分析,结果表明只有该工艺提取出了二十碳烯酸,且饼油中的神经酸含量比索氏提取法、电解水辅助闪式提取法以及电解水辅助超声波叠加闪式提取法提取的神经酸含量均高约9.23%;该工艺提取的文冠果饼油中脂肪酸的种类比冷榨文冠果种仁油多4种,即二十四碳酸、二十碳烯酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸,并且神经酸含量比冷榨文冠果种仁油高27.24%。
- 黄永红李云姝石光波李博生
- 关键词：电解水提油工艺脂肪酸组成
- 一种利用榨油后所得油饼制备营养全面的食用油的方法
- 本发明提供一种利用榨油后所得油饼制备营养全面的食用油的方法，将榨油后的油饼粉碎后加入电解水超声提取；有机溶剂萃取，取有机层，加热；低温离心，收集中间层清液；蒸发有机溶剂，所得物质干燥，得到食用油，其中富含亚油酸、亚麻酸、...
- 李博生黄永红
- 文献传递
