您的位置： 专家智库 > >

张俊杰

作品数：1 被引量：27H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇野葛
  • 1篇总黄酮
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇化学发光
  • 1篇黄酮
  • 1篇活性
  • 1篇葛根总黄酮

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇刘晓宇
  • 1篇王蕊霞
  • 1篇张俊杰

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
葛根总黄酮的提取及抗氧化活性评价研究被引量：27
2007年
以野葛根为原料,以醇回流法提取总黄酮,根据单因素及正交试验确定了最佳工艺条件,并对提取的葛根黄酮采用邻苯三酚-碳酸盐缓冲溶液-鲁米诺和鲁米诺-H2O2两种化学发光体系进行抗氧化活性评价。研究结果表明:最佳工艺条件为70%(V/V)的乙醇水溶液作为提取剂,浸提时间为1h,料液比为1:30(m/V),浸提温度为80℃。葛根黄酮清除O2·的IC50为28.94μg/ml,清除H2O2的IC50为46.30μg/ml。
刘晓宇张俊杰王蕊霞
关键词：野葛黄酮化学发光抗氧化活性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0