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张威

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇培养基
  • 1篇培养基配方
  • 1篇酵母
  • 1篇胡萝卜素
  • 1篇红酵母
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵生产
  • 1篇Β-胡萝卜素

机构

  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇马歌丽
  • 1篇杜聪聪
  • 1篇张威

传媒

  • 1篇饲料工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红酵母发酵生产β-胡萝卜素培养基配方的优化被引量：3
2015年
试验对红酵母发酵生产β-胡萝卜素的培养基配方进行了优化。结果表明,红酵母产β-胡萝卜素的最佳培养基配方为:葡萄糖40 g/l、酵母粉25 g/l、Mg SO4 0.5g/l、VB1 0.5g/l、VB2 1.5g/l,发酵培养基初始p H值6.0,装液量60 ml/250 ml。运用此优化培养基将红酵母于28℃、180 r/min发酵培养70 h,β-胡萝卜素的产量达到3.865 mg/l,比优化前提高了63.2%。
马歌丽杜聪聪张威索军阳
关键词：红酵母Β-胡萝卜素培养基配方正交试验
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共1页<1>
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