王允
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室更多>>
- 发文基金：北京市科技计划项目“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 二氧化氯对水体中乐果和马拉硫磷降解的研究被引量：1
- 2010年
- 研究了二氧化氯对水中乐果和马拉硫磷两种有机磷农药的降解效果。采用气相色谱测定处理过程中农药浓度的变化,结果表明,二氧化氯处理能有效降低水中两种有机磷农药的含量,ClO2浓度(10、20 mg/L)、水溶液pH(pH4.6、7和10.7)、反应时间(0、5、10、15、20 min)和农药初始浓度(2、20 mg/L)对农药降解均有影响。在中性和碱性条件下,二氧化氯对乐果和马拉硫磷的降解速度较快,酸性条件下相对较慢。二氧化氯浓度越高、农药初始浓度越低,两种农药的降解速度越快。当pH10.7、二氧化氯浓度为20 mg/L、农药初始浓度为2 mg/L时,马拉硫磷在10 min时被完全降解,乐果在处理20 min时降解率达到37%。pH10.7、二氧化氯浓度20 mg/L、农药初始浓度为20 mg/L时,两种农药的降解符合一级动力学模型(R2>0.87)。
- 王允陈芹芹张媛媛陈芳李珊
- 关键词：二氧化氯乐果马拉硫磷降解
- 蒜酶对水体中马拉硫磷降解的初步研究
- 2009年
- 研究了在37℃温度条件下蒜酶对水溶液中马拉硫磷的降解效果,采用气相色谱法测定了马拉硫磷的含量。结果表明,与对照相比,蒜酶对马拉硫磷的降解显著(p<0.05),7d时降解率可达50%,15d时未检出马拉硫磷。动力学分析表明,对照组和加酶组的马拉硫磷的降解均符合一级动力学模型,但对照组的速率常数远低于加酶组。
- 王允张媛媛董瑜慧陈芳
- 关键词：马拉硫磷降解水体系气相色谱
- 不同贮藏处理对西洋参鲜根品质及成分的影响被引量：4
- 2010年
- 目的:研究2种贮藏方法对西洋参鲜根品质及成分的影响。方法:选择无病健康的四年生西洋参鲜根,分别采用砂藏(处理A)和"清洗+保鲜剂+保鲜袋"(处理B)2种方式进行保鲜贮藏至180 d,每隔45 d随机取样1次,调查参根发病率和病情指数,测定人参皂苷、粗多糖以及游离氨基酸的含量。结果:贮藏45 d内,B处理的参根没有发病,优于A处理;贮藏至180d时,则以A处理的效果更好,发病率和病情指数均低于B处理。2种贮藏方式下,人参皂苷、粗多糖和游离氨基酸含量均存在明显差异。在整个贮藏过程中,A处理的西洋参中人参皂苷含量一直保持较高,粗多糖和游离氨基酸含量在135 d贮藏期内变化平缓,至180 d时有较明显的上升;而B处理的西洋参中粗多糖含量在贮藏90 d后明显下降,至135 d后基本保持稳定,游离氨基酸含量呈类似变化趋势,但下降不明显。结论:总体看来,在180 d贮藏期间,A处理更有利于保持西洋参鲜根的品质。
- 李媛王允张国珍张雪松张慧陈芳
- 关键词：西洋参病情指数人参皂苷粗多糖游离氨基酸
