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王雷

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：辽宁现代服务职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇一体化
  • 1篇食品
  • 1篇实践教学
  • 1篇教学探索
  • 1篇课程
  • 1篇课程实践
  • 1篇教学
  • 1篇焙烤
  • 1篇焙烤食品

机构

  • 1篇辽宁现代服务...

作者

  • 1篇樊祥富
  • 1篇汪海涛
  • 1篇王雷
  • 1篇韩冬

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
焙烤食品加工技术课程实践教学探索被引量：5
2014年
焙烤食品加工技术是一门实践性很强的课程。从教学目标、教学内容、教学方法、教师及实训基地等实践教学体系构成要素着手,阐述如何进行该门课程的实践教学,重点论述"教学做售一体化"教学模式,该教学模式的实施对学生实践能力和综合素质的提升具有积极的作用。
樊祥富汪海涛王雷韩冬
关键词：焙烤食品实践教学
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