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孔令圆

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
发文基金：科技型中小企业技术创新基金国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单甘油酯
  • 1篇胰脂肪酶
  • 1篇油酯
  • 1篇脂肪
  • 1篇碳链
  • 1篇甘油
  • 1篇甘油合成
  • 1篇甘油酯
  • 1篇催化

机构

  • 1篇南昌大学
  • 1篇江西生物科技...

作者

  • 1篇邹强
  • 1篇高道龙
  • 1篇曾哲灵
  • 1篇王慧林
  • 1篇龙俊敏
  • 1篇孔令圆

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
胰脂肪酶催化樟树籽仁油和甘油合成中碳链单甘油酯被引量：6
2012年
采用胰脂肪酶催化樟树籽仁油与甘油反应合成中碳链单甘油酯,通过单因素试验和正交试验,研究了反应时间、加酶量、醇油摩尔比、反应初始加水量、反应温度对产物中中碳链单甘油酯含量的影响。结果表明,胰脂肪酶催化樟树籽仁油(10 mL)与甘油反应合成中碳链单甘油酯的适宜条件为:反应温度47℃,加酶量220 mg,醇油摩尔比4.3∶1,反应初始加水量35μL,反应时间30 h。在此反应条件下,产物中中碳链单甘油酯的含量为53.42%±0.05%。
曾哲灵高道龙龙俊敏王慧林邹强孔令圆GONG Deming
关键词：甘油胰脂肪酶催化
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共1页<1>
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