柳国霞
- 作品数：7 被引量：16H指数：2
- 供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 乳酸乳球菌有氧呼吸能力的优化研究
- 2012年
- 为了提高乳酸乳球菌KLDS4.0316在血红素存在状态下的有氧呼吸能力,实现高密度培养,分析比较了阶段性和持续有氧呼吸的培养方法。结合不同碳源及浓度、血红素添加量和摇床转速等单因素实验结果,设计正交实验优化获得的最佳有氧呼吸培养条件为:培养物以1/1000接菌量接种于添加20g/L葡萄糖和2μg/mL血红素的M17培养基中,摇床转速250r/min,30℃培养。增菌培养终止时间为8h。研究发现,优化培养的KLDS4.0316菌株消耗更多的葡萄糖,这可能与显著增加的生物量有关。
- 柳国霞邓凯波付良霍贵成
- 关键词：有氧呼吸血红素乳酸乳球菌生物量
- CRISPRs在德氏乳杆菌中的检测与同源性分析被引量：3
- 2011年
- 本研究检测了本实验室德氏乳杆菌中的CRISPRs结构,并对其重复序列和间区序列进行了同源性分析。结果显示,供试菌株L7和L9中均含有CRISPRs序列,分别为3 323 bp和3 015 bp,多重比对后的重复序列8～12位与21～17位碱基互补形成回文结构;重复序列大小(29 bp)与标准菌株基本相同,但其同源性与菌株亲缘关系具差异性,验证了CRISPRs结构的水平基因转移的特点。
- 邓凯波霍贵成柳国霞
- 关键词：同源性
- 氧气对干酪乳杆菌生长和活力的影响被引量：2
- 2011年
- 以静置培养为对照,通过振荡培养制造有氧环境,对干酪乳杆菌的生长曲线、菌体活力进行分析。研究发现在有氧条件下菌体生长受到抑制,菌体密度小于静置发酵,在4℃保存时的活力迅速下降,另外,有氧生长菌体对热、胆汁等条件的耐受性较差,在50℃处理4h导致菌体迅速死亡,在含有胆汁的培养基中,菌体生长几乎停滞。通过透射电镜观察发现有氧条件下菌体细胞壁发生破裂,菌体细胞质成分溶出,导致菌体死亡。因此,氧气对干酪乳杆菌的生长具有抑制作用,造成细胞损伤,导致菌体活力降低。
- 周元良柳国霞刘飞霍贵成
- 关键词：干酪乳杆菌氧气
- 乳酸乳球菌的质粒消除被引量：2
- 2009年
- 质粒消除是鉴定质粒和获得无质粒菌株的重要方法,是乳酸菌进行遗传学改造所需的一项重要技术。试验采用高温和消除剂结合的方法,对乳酸乳球菌镉抗性菌株进行质粒消除,探讨温度、消除剂吖啶橙的用量和作用时间对乳酸乳球菌镉抗性质粒消除的影响。结果表明,39℃高温可以质粒消除,而37和41℃均无此效果;独自吖叮橙作用未获得质粒消除菌株;39℃高温-吖啶橙同时作用比高温-吖啶橙交替作用消除率高,而39℃高温-20μg·mL-1吖啶橙共同作用12d,消除率可达98%。根据消除结果,以疑似功能性质粒为模板,进行PCR扩增,获得预期片段,进一步证实了其功能。
- 柳国霞范丽平霍贵成
- 关键词：乳酸乳球菌质粒消除吖啶橙
- 乳酸菌胆酸盐耐受性及降胆固醇能力研究被引量：7
- 2010年
- 研究了分离自内蒙古传统稀奶油的四株乳酸菌的胆酸盐耐受性和降胆固醇能力。结果表明,供试菌株对牛磺胆酸钠的耐受性与对照菌株相比差异显著(P<0.05),其中屎肠球菌KLDS6.0330的耐受性最强;粪肠球菌KLDS6.0335呈现胆酸盐促进其生长的现象。菌株间胆固醇去除能力不同,在恒定pH5.5条件下去除能力更强(P<0.05);其中KLDS6.0330在不恒定pH和恒定pH5.5条件下分别达到58.47%和61.92%。四株供试菌株均具有共沉淀作用、吸收作用和降解作用。其中,干酪乳杆菌KLDS1.0344以共沉淀作用为主,KLDS6.0330以吸收作用和降解作用最为显著。
- 邓凯波柳国霞霍贵成李艾黎
- 关键词：乳酸菌降胆固醇
- 大豆主要成分系统分析实验综合设计的探索
- 2005年
- 在原有生物化学教学实验的基础之上,通过实验间的有机组合和巧妙衔接,以大豆主要成分的系统分析为例,设计了一个综合性的实验。在完成实验过程中不断探索新的思路,以求在实验用品、操作步骤、时间安排、人员分配等多个方面摸索综合实验设计的思路和注意事项。
- 夏云剑束永俊于龙凤柳国霞郝再彬
- 关键词：大豆
- 乳酸乳球菌镉抗性菌株的鉴定及质粒消除的研究被引量：2
- 2008年
- 为构建乳酸菌食品级载体/受体系统,从分离自内蒙古传统乳制品103株乳源性乳酸菌中筛选出7株高浓度镉抗性菌株。特异性16SrDNA PCR扩增产物的序列测定结果表明,其中两株为乳酸乳球菌。PCR扩增镉抗性基因部分序列证实了这两株乳酸乳球菌含有镉抗性基因,为镉抗性阳性菌株。通过物理和化学方法消除乳酸乳球菌内源质粒,确定了镉抗性质粒,并获得一系列衍生菌株,包括无质粒菌株。为进一步研究各种质粒的功能及基因表达提供了理想的宿主,也为乳酸菌食品级载体/受体系统的构建奠定了基础。
- 范丽平刘丽波刘芳柳国霞霍贵成
- 关键词：乳酸乳球菌质粒消除
