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张均田

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：泰山职业技术学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇栽培
  • 1篇栽培条件
  • 1篇维生素C含量
  • 1篇凯特杏
  • 1篇还原性
  • 1篇加工品
  • 1篇不同栽培
  • 1篇不同栽培条件

机构

  • 1篇山东省果树研...
  • 1篇泰山职业技术...

作者

  • 1篇李元亭
  • 1篇薛晓敏
  • 1篇黄永红
  • 1篇王金正
  • 1篇张均田

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
凯特杏不同栽培条件还原性维生素C含量的比较被引量：1
2009年
对凯特杏设施栽培和露地栽培、不同成熟度间、不同加工品间还原性Vc含量做比较试验。结果表明:凯特杏不同栽培条件、不同成熟度间,还原性Vc含量有一定的变化规律,与果实含酸量的合成有密切关系;凯特杏不同加工过程还原性Vc有一定损失,杏脯和蜜饯中较好的保持了还原性Vc。
黄永红王金正李元亭张均田薛晓敏
关键词：凯特杏栽培条件加工品
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共1页<1>
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