张文克
- 作品数：12 被引量：48H指数：4
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 发文基金：吉林省重大科技成果转化项目“十二五”国家科技计划农村领域国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 浅谈北方规模化猪场冬季的管理
- 2015年
- 北方冬季的恶劣环境对于各阶段生猪的健康生长发育都有着严重影响,轻者影响猪只的生长速度或饲料报酬,重者导致疫病的暴发和流行,如冬季猪场发病率比较高的猪呼吸道疾病、胃肠道疾病、慢性消耗病等,这些病严重制约着猪场的生产成绩。文章从北方规模化猪场硬件设施的检修、猪场的消毒免疫、
- 张文克张琪吴文立李娜刘庆雨李兆华金鑫李玉芬蒋伟男张树敏
- 关键词：规模化猪场呼吸道疾病胃肠道疾病生长发育饲料报酬
- 松辽黑猪VRTN基因多态性与肋骨数的关联分析
- 引言猪多肋骨数个体在增加产值方面优于普通个体,且多肋骨数性状可遗传。在生产过程中发现松辽黑猪群体中不同个体之间存在肋骨数量的差异,为解析松辽黑猪群体肋骨数差异的遗传机理,选用VRTN基因作为候选基因,在检测基因多态性的基...
- 李娜张文克于永生刘庆雨张琪徐炜琳李兆华金鑫张树敏
- 文献传递
- 饲粮代谢能和可消化赖氨酸水平对21～42日龄肉仔鸡生长性能及血清生化指标的影响被引量：11
- 2013年
- 为研究饲粮代谢能(ME)、可消化赖氨酸(DLys)水平及其互作效应对21～42日龄肉仔鸡生长性能及血清生化指标的影响,试验采用2×3两因子交叉设计,包括2个ME水平:13.18、12.55 MJ/kg,3个DLys水平:0.80%、0.95%和1.10%,依据理想氨基酸平衡模式配制6种饲粮。选择360只平均体重(718.6±28.6)g的21日龄爱拔益加肉仔鸡,随机分为6组,每组6个重复,进行21 d的饲养试验,期末屠宰,同时测定血清生化指标。结果表明:高ME高DLys组具有最高的平均日增重、平均日采食量和最低的料重比(1.86),饲粮ME和DLys水平对平均日采食量存在极显著的互作效应(P<0.01);饲粮ME和DLys水平及其互作效应对屠宰率、全净膛率和腿肌率均无显著影响(P>0.05)。低ME高DLys组胸肌率(30.43%)最高、腹脂率(1.09%)最低,饲粮ME和DLys水平对胸肌率存在显著的互作效应(P<0.05);饲粮ME和DLys水平对血清尿素氮含量分别有极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)影响,对血清谷草转氨酶活性有显著的互作效应(P<0.05),高ME高DLys组血清尿素氮含量最低。综合生长性能和屠宰性能的分析结果可知,在本试验条件下,对21～42日龄肉仔鸡,饲粮适宜ME和DLys水平分别为12.55 MJ/kg和1.10%(ME/DLys=1.141 MJ/g)。高ME高DLys(ME/DLys=1.198MJ/g)更利于代谢平衡,减少血清尿素氮含量。
- 杨桂芹韩钰婧张文克刘国华郑爱娟
- 关键词：代谢能可消化赖氨酸血清生化指标肉仔鸡
- 松辽黑猪NR6A1和VRTN基因多态性与肋骨数的关联分析
- 在生产过程中发现松辽黑猪群体中的不同个体之间存在肋骨数量的差异。结合松辽黑猪的选育历史,为了解析松辽黑猪群体中肋骨数的差异,本研究以松辽黑猪为试验对象群体,选用杜长大三元杂交猪为试验对照群体,分别采集了173头松辽黑猪和...
- 张文克
- 关键词：松辽黑猪多态性
- 文献传递
- 提高松辽黑猪仔猪成活率的关键措施被引量：5
- 2016年
- 松辽黑猪作为东北优良的地方品种深受养殖户的喜爱,做好日常的饲养管理工作是提高松辽黑猪养殖经济效益的关键。应激、畜舍环境、畜舍温度、免疫防疫等是饲养管理过程中极为重要的问题。笔者从母猪产前管理和仔猪的出生、哺乳、保育等方面对影响仔猪成活率的关键因素进行简单的阐述及分析,并总结影响仔猪成活率的技术措施。
- 徐炜琳张文克张琪李娜张志彬刘庆雨李兆华金鑫张树敏
- 关键词：松辽黑猪饲养管理成活率
- 发酵花生壳对育肥猪生产性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响被引量：13
- 2015年
- 本试验旨在研究发酵花生壳对育肥猪生产性能、胴体性状、肉品质及经济效益的影响。选用100头50妇左右、健康的杜×长×大三元杂交育肥猪，随机分成5组，每组4个重复，每个重复5头猪。对照组饲喂玉米一浓缩料型基础日粮，试验1-4组分别饲喂在基础日粮中添加10％发酵花生壳、20％发酵花生壳、30％发酵花生壳、15％发酵玉米秸秆的试验日粮，试验期66d。结果表明，对照组及试验2、3组平均日采食量显著高于试验1、4组（P〈0．05），对照组和试验3组平均日增重显著高于试验1、4组（P〈0．05），各组间料重比差异均不显著（P〉0．05），试验1、2、3、4组腹泻频率均极显著低于对照组（P〈0．01）；各组间胴体质量、屠宰率、背膘厚度、眼肌面积差异均不显著（P〉0．05），试验2组瘦肉率显著低于对照组和试验1组（P〈0．05）；各组间大理石纹、肉色、嫩度、肌内脂肪、失水率及熟肉率差异均不显著（P〉0．05），但试验1、2、3、4组失水率低于对照组，差异不显著（P〉0．05）；根据经济效益分析表明，在育肥猪从50～90kg阶段，对照组每头猪平均盈利47．60元，试验1、2、3、4组每头猪平均盈利分别为56．40、60．40、78．80、58．80元，其中试验3组最优。综合上述的分析结果可知，发酵花生壳对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质无不良影响，且能有效地降低育肥猪的腹泻频率，提高猪肉的系水力，适当的添加可有效地降低饲养成本，提高经济效益。
- 张文克于德海刘宝毅王向东李娜李兆华刘庆雨金鑫张树敏
- 关键词：育肥猪胴体性状肉品质
- 发酵花生壳与发酵玉米秸秆对育肥猪生产性能和胴体性状的影响
- 验旨在研究发酵花生壳和发酵玉米秸秆对育肥猪生产性能、胴体性状的影响,选用100头50kg左右、健康的杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分成5组,每组4个重复,每个重复5头猪.对照组饲喂玉米—浓缩料型基础日...
- 张文克张琪徐炜琳李娜李兆华刘庆雨金鑫张树敏
- 关键词：育肥猪胴体性状
- 放牧对松辽黑猪血液生化指标及肉品质的影响被引量：15
- 2016年
- 为了研究放牧对松辽黑猪生长性能、血液指标和肌肉品质的影响,试验选择25 kg左右的松辽黑猪30头,随机分为2组,分别采用舍饲和放牧的方式进行生长育肥试验,在松辽黑猪体重达到100 kg时屠宰测定其各项指标。结果表明:放牧组松辽黑猪日增重、料重比显著低于舍饲组(P<0.05),血清中三酰甘油含量显著低于舍饲组(P<0.05),其他血液生化指标稍有降低,但差异不显著(P>0.05);屠宰后背最长肌肌内脂肪含量、熟肉率、滴水损失、失水率、嫩度值等指标放牧组与舍饲组之间差异显著(P<0.05)。说明放牧能提高育肥猪的生产性能,增强免疫功能,提高猪肉品质。
- 张琪徐玮琳张文克李娜刘庆雨于永生李兆华金鑫赵晓东张志彬张树敏
- 关键词：松辽黑猪放牧血液指标肌肉品质
- 松辽黑猪肉质优势与影响其风味的因素研究
- 经过多年研究地方培育品种松辽黑猪的肉质,表明松辽黑猪瘦肉率高、肌内脂肪含量高、不饱和脂肪含量适中、必需氨基酸和风味氨基酸含量高,五花肉明显,适合烤肉,味美多汁;松辽黑猪保留了地方品种的优势,肉质风味优良,同时饲料的组成及...
- 张文克李娜金鑫李兆华张树敏
- 关键词：松辽黑猪肉质风味饲料组成饲养方式
- 文献传递
- 松辽黑猪肌内脂肪相关基因的筛选与验证
- 长期以来猪的育种单纯地追求瘦肉率,导致肉质品质不断下降,成为制约畜牧业发展一个重要原因,而现在人们生活物质丰富,猪肉量和瘦肉率上的改观已经不能刺激消费者的购买欲,肉的品质和口味逐渐成为消费者的关注热点,现在畜牧业所面临的...
- 吴文立于永生金鑫李兆华李娜张文克赵晓东张志彬骆红张树敏
- 关键词：松辽黑猪育种工作肌内脂肪基因筛选
- 文献传递
