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黄晓尊

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：莆田学院环境与生命科学系更多>>
发文基金：福建省科技厅资助项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇水杨酸
  • 1篇枇杷
  • 1篇枇杷果实
  • 1篇冷藏
  • 1篇冷藏效果
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质
  • 1篇SA

机构

  • 1篇莆田学院

作者

  • 1篇吴锦程
  • 1篇黄晓尊

传媒

  • 1篇云南农业大学...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
水杨酸对枇杷冷藏效果的影响被引量：15
2005年
以'解放钟'枇杷(Eriobotryajaponica Lindl.cv.Jiefangzhong)果实为试材,研究了水杨酸处理对冷藏(1～5℃)枇杷果实品质及腐烂率的影响.结果表明,采用0.3g/L水杨酸(SA)浸果20min处理,可延缓可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制果心褐变,降低果实腐烂率的发生,从而延长果实贮藏期.而经0.5g/L SA处理后果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降较快且对果实产生伤害,果实腐烂加重.
吴锦程黄晓尊
关键词：枇杷果实冷藏果实品质
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