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孟月

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇活性
  • 1篇活性评价
  • 1篇降血压肽

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇陶莎
  • 1篇薛文通
  • 1篇饶欢
  • 1篇孟月

传媒

  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
豆源降血压肽制备及活性评价方法的研究进展被引量：1
2016年
食源性降血压肽比目前使用的合成降血压药物毒副作用小,且更易吸收。我国豆类品种丰富、产量高,豆源降血压肽是作为降血压药物的良好选择。介绍了豆源降血压肽的作用机制、制备及活性评价方法,并对常见豆源降血压肽进行综述及展望。
孟月饶欢陶莎薛文通
关键词：降血压肽活性评价
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共1页<1>
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