张妍
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省科学技术基金国家自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 不同温度下GS0202菌产酶差异的研究
- 2009年
- 利用电泳法及DEAE-Cellulose DE-52离子交换柱层析法对Arthrobacter chloropHenolicusGS0202菌分别在20和60℃下培养时产两种不同的酶进行研究。结果表明,20℃下培养所产的酶能水解人参皂苷Rb1生成人参皂苷F2,60℃下培养所产的酶能水解人参皂苷Rb1生成人参皂苷Rg3;找到了4条差异蛋白带,它们的分子质量分别约为66、47、35、22 ku;将60℃下培养得到的酶分离提纯,其纯酶的分子质量经电泳鉴定约为66 ku,与1号差异带的分子质量吻合。
- 张妍李诺金凤燮鱼红闪
- 关键词：人参皂苷RB1人参皂苷RG3人参皂苷糖苷酶
- GS0202菌产人参皂苷糖苷酶的酶性质研究被引量：4
- 2009年
- 对Arthrobacter chlorophenolicus GS0202菌产人参皂苷糖苷酶进行分离纯化并对其性质进行了研究。结果表明,电泳纯人参皂苷糖苷酶的分子质量约为66ku,最适反应pH值为5.0,最适温度为40℃,在pH3.0～7.0,20～60℃酶活力相对稳定。K+、Na+、Zn2+对酶活性影响很小;Ca2+、Mg2+、Cu2+对酶活性有明显的抑制作用。Km值为4.392mmol/L,Vmax值为0.1275mmol/(h.L)。
- 张妍金凤燮鱼红闪
- 关键词：人参皂苷糖苷酶分离纯化酶活性
