赵琤
- 作品数：25 被引量：57H指数：5
- 供职机构：广西农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西高等学校科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>
- 响应面法优化紫薯果胶类多糖提取工艺的研究
- 2020年
- 以紫薯为原料,采用超声波辅助法提取紫薯果胶类多糖。以单因素实验考察了料液比、pH值、提取温度和提取时间对紫薯果胶类多糖得率的影响,并在此基础上,通过响应面分析对提取工艺进行优化。结果表明,在超声波功率为200W的条件下,紫薯果胶类多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1:35(w/v),pH值2.0,提取温度70℃,提取时间2.2 h。此条件下紫薯果胶类多糖提取率为20.39%,与预测值相对误差为0.49%。说明该实验模型具有一定的实践指导意义。
- 唐婷韦璐赵琤
- 关键词：紫薯响应面法
- 一种用于百香果的保鲜方法
- 一种用于百香果的保鲜方法，采用纯天然的原料进行加工制备复合保鲜剂，保证食品安全，无有毒化学物质残留，对人体无危害；利用超声波对牛蒡低聚糖进行改性，增加牛蒡低聚糖与各原料之间的氢键作用，使形成的膜结构更稳定，增加保鲜效果；...
- 赵琤林君麻少莹
- 文献传递
- 《食品微生物》项目课程建设的研究与实践
- 2014年
- 介绍《食品微生物》项目课程建设的经验和体会,以项目为载体,优化课程教学体系、改进教学方法、抓好网络教学资源和教材建设,注意学生的能力培养,加强实践锻炼,实现教、学、做一体化的教学模式。
- 潘嫣丽黄友琴黄卫萍赵琤覃海元黄夏
- 关键词：食品微生物改革教学课程建设
- 一种牛大力加工用过滤筛板
- 本实用新型公开了一种牛大力加工用过滤筛板，包括支架和过滤筛板，过滤筛板位于支架的顶部，支架的两侧均固定连接有固定座，固定座的顶部活动连接有定位块。本实用新型通过设置支架、过滤筛板、固定座、定位块、卡块、定位机构和调节机构...
- 赵琤
- 文献传递
- 一种食品检测用具消毒装置
- 本实用新型公开了一种食品检测用具消毒装置，具体涉及消毒装置领域，包括箱体，箱体的内部固定安装有电机，电机的顶部设置有转动轴，转动轴的外表面固定安装有放置台，箱体的内部固定安装有水箱，水箱的顶部固定连接有出水管，出水管的另...
- 赵琤
- 文献传递
- 铁皮石斛罗汉果复合饮料的研制被引量：4
- 2021年
- 以铁皮石斛与罗汉果为原料,研究铁皮石斛罗汉果复合饮料的工艺及配方。采用单因素试验,考察不同的加水比例、提取时间、提取温度,对铁皮石斛和罗汉果汁液品质的影响。采用正交试验方法,优化铁皮石斛罗汉果提取液的制备工艺,确定铁皮石斛罗汉果复合饮料的配方。单因素试验结果,铁皮石斛加水140倍,在90℃温度下提取40min得出的铁皮石斛汁色香味俱佳;罗汉果加水130倍,在90℃温度下提取时间30min得出的罗汉果汁色香味俱佳。铁皮石斛罗汉果复合饮料的最佳工艺配方:铁皮石斛汁与罗汉果汁的比例为1∶1、白糖1.5%、柠檬酸0.04%所制得的铁皮石斛罗汉果复合饮料酸甜可口,色泽、香气俱佳。
- 林君何梅媚赵琤黄友琴
- 关键词：铁皮石斛复合饮料
- 一种基于食品检测用取样装置
- 本实用新型公开了一种基于食品检测用取样装置，具体涉及食品检测领域，包括工作底座和取样针头，工作底座的顶部固定安装有机体，机体的一侧固定安装有自动清洗机构，机体的另一侧固定安装有驱动电机，驱动电机的外表面固定套接有固定套环...
- 赵琤
- 文献传递
- 一种百香果催熟方法
- 本发明涉及一种百香果催熟方法，包括以下步骤：S1采摘；S2喷洒催熟液；S3将百香果放入光照箱中，用功率为20W红蓝色谱LED植物补光灯光照40‑60min；S4取出百香果，将其浸泡于浓度为10‑15％的甘蔗糖蜜溶液中，2...
- 赵琤唐婷韦璐
- 文献传递
- 一种高温消毒食品加工用悬挂冷却装置
- 本实用新型公开了一种高温消毒食品加工用悬挂冷却装置，涉及食品加工技术领域，包括底板和悬挂支架，底板的底面固定安装有万向轮，底板的顶面固定安装有罩接于悬挂支架外部的防尘罩壳，防尘罩壳左右两侧壁的底部均镶嵌安装有进气过滤纱窗...
- 赵琤
- 文献传递
- 一种以白茅根-红糟酸为原料的解酒含片及其生产方法
- 一种以白茅根‑红糟酸为原料的解酒含片及其生产方法，由有效成分和辅料制成，所述有效成分的原料重量份如下：白茅根15‑30份，红糟酸10‑20份，菊粉10‑30份，辣木叶粉8‑10份；所述辅料为低聚糖类5‑10份，填充剂5‑...
- 赵琤
- 文献传递
