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谭杏婷

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类物质
  • 1篇多酚物质
  • 1篇脐橙皮
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质
  • 1篇橙皮

机构

  • 1篇华南农业大学
  • 1篇仲恺农业工程...

作者

  • 1篇白卫东
  • 1篇冯卫华
  • 1篇秦艳
  • 1篇沈棚
  • 1篇谭杏婷

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面分析法优化脐橙皮中多酚类物质提取工艺被引量：3
2012年
目的:利用响应面优化法对脐橙皮粗多酚的提取条件进行优化。方法:在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据Box-Behnken Design(BBD)实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以脐橙皮多酚物质含量为响应值作响应面分析实验。结果:分析各个因素的显著性和交互作用后,得出脐橙皮多酚物质浸提的最佳工艺条件为乙醇体积分数51%、浸提温度62℃、浸提时间2h、料液比1:20(w/v)、浸提2次,脐橙皮多酚物质一次提取含量可达20.2mg/g。结论:曲面回归方程与实验结果拟合性好,此模型合理可靠,可用于实际预测。
秦艳冯卫华白卫东谭杏婷沈棚
关键词：脐橙皮多酚物质
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共1页<1>
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