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张阳

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：河北北方学院药学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇对花
  • 1篇银杏
  • 1篇银杏叶
  • 1篇生油
  • 1篇总黄酮
  • 1篇总黄酮含量
  • 1篇花生油
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮含量
  • 1篇不同采收期
  • 1篇采收
  • 1篇采收期

机构

  • 1篇河北北方学院

作者

  • 1篇侯勇
  • 1篇王树
  • 1篇张海红
  • 1篇张阳

传媒

  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同采收期银杏叶总黄酮含量及对花生油的抗氧化作用被引量：8
2014年
本试验主要测定了不同采收期银杏叶总黄酮含量及对花生油的抗氧化作用,采用紫外分光光度法对7～11月份采收的银杏叶总黄酮含量进行了测定,采用Schaal烘箱法,考察了各采收期银杏叶黄酮对花生油的酸价（AV）及过氧化值（POV）的影响.结果表明：各采收期银杏叶黄酮对花生油均有一定的抗氧化作用,10月份采收的银杏叶总黄酮含量较高,且对花生油抗氧化性能较好.因此,10月份为银杏叶的最佳采收期,且该期的银杏叶总黄酮对花生油具有良好的抗氧化能力.
张海红王树侯勇张阳
关键词：银杏叶黄酮花生油
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共1页<1>
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