刘美荣
- 作品数：5 被引量：11H指数：3
- 供职机构：河北北方学院农林科技学院更多>>
- 发文基金：张家口市科技局科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 酸提取杏仁种皮果胶的工艺优化研究被引量：3
- 2016年
- 采用盐酸水溶液提取杏仁种皮果胶。通过单因素试验和正交试验确定了最佳工艺条件为p H 1.5、料液比1∶25(g/m L)、提取温度70℃、提取时间60 min;在最佳条件下,杏仁种皮果胶的提取率为12.1%。
- 李育峰刘美荣张贺
- 关键词：果胶
- 挤压预处理对杏仁皮油提取率影响研究
- 2023年
- 目的对浸出法提取杏仁皮油的预处理工艺进行研究。方法采用颗粒机对杏仁皮进行挤压预处理,对影响油脂提取率的预处理工艺进行分析,并找出最优预处理工艺参数。结果最优预处理工艺参数为粉碎度40目、杏仁皮粉含水量12%、入浸水分7%、颗粒直径4 mm、长度10 mm,该工艺条件下的杏仁皮油提取率为11.78%。结论杏仁皮经过简单的挤压预处理后,油脂提取率明显升高,研究结果为杏仁皮工业化利用提供了一条新途径。
- 马悦刘美荣张贺李育峰魏东
- 关键词：油脂提取率
- 杏仁皮油理化指标和脂肪酸组成分析被引量：2
- 2016年
- 为了开发利用杏仁皮资源,对杏仁皮油的主要理化指标进行了测定,并采用气相色谱法分析了杏仁皮油的脂肪酸组成。结果表明:杏仁皮油不饱和脂肪酸含量高达90%,其中油酸含量为34.20%,亚油酸含量为51.77%,杏仁皮油的酸价为10.220mg KOH/g,过氧化值为0.0731g/100g,碘值为130.1 g/100g,是一种优质的植物油。
- 李育峰张丽荣刘美荣张贺
- 关键词：脂肪酸组成
- 杏仁皮多酚的微波提取工艺研究被引量：3
- 2016年
- 为了有效利用杏仁皮,以水为溶剂,采用微波法提取杏仁皮多酚;以提取率为指标,从粉碎度、料液比、微波功率、微波时间、微波温度、搅拌时间以及提取次数等方面,探讨各因素对杏仁皮多酚提取率的影响。结果表明：微波提取杏仁皮多酚的最佳工艺条件为粉碎度60-80目,料液比为1∶30,微波功率300 W,微波时间120s,微波温度60℃,搅拌时间20min,提取次数2次,在该条件下杏仁皮多酚的提取率可达4.05%。
- 李育峰刘美荣张贺
- 关键词：微波提取多酚含量提取率
- 杏仁皮油脂的提取及理化性质研究被引量：4
- 2016年
- 对杏仁皮油脂提取工艺进行研究,并利用有机溶剂提取杏仁皮油脂,并采用单因素试验和正交试验对影响油脂提取率的主要因素进行分析。提取杏仁皮油脂的最优条件为粉碎度60目、提取温度60℃、料液比1∶25(g/m L)、提取时间60 min、提取次数2次,利用该优化提取条件进行试验,杏仁皮油脂的提取率为11.36%。浸出法提取杏仁皮油脂,工艺简单易行,为杏仁皮工业化利用提供一条新的途径。
- 李育峰刘美荣张贺
- 关键词：油脂理化性质
