孙艳宾
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 太平洋磷虾油脂提取工艺及其脂肪酸成分分析被引量：4
- 2014年
- 以太平洋磷虾为研究对象,研究利用有机溶剂提取太平洋磷虾油的工艺条件,通过单因素试验和正交试验,探讨提取溶剂、提取温度、料液比、提取时间对太平洋磷虾油提取率的影响,采用气质联用法对制备的油脂进行了脂肪酸组成测定。结果表明,最佳工艺条件为以体积分数95%乙醇为提取剂,提取温度55℃,时间5 h,料液比1∶10(g∶m L),此条件下太平洋磷虾油的提取率为22.67%。太平洋磷虾油脂成分分析发现其主要由12种脂肪酸组成,其中单不饱和脂肪酸20.00%,多不饱和脂肪酸35.90%,饱和脂肪酸26.00%,EPA和DHA含量分别为16.7%和15.2%,因此太平洋磷虾油是一种很好的保健油脂,具有很高的应用开发前景。
- 孙艳宾刘云陈洪基姜国良吴志强
- 关键词：油脂脂肪酸气相色谱-质谱法
