李娜
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超高压诱变选育富锌啤酒酵母菌株的研究被引量：1
- 2016年
- 以啤酒酵母为出发菌株,采用超高压诱变方法诱变选育高富集锌的酵母菌株。优化了超高压处理的工艺条件,并基于菌株对锌离子的耐受性和富集性,对菌株进行筛选。结果表明,培养10 h的啤酒酵母菌处于对数生长期,适宜于诱变;超高压处理压力250 MPa、保压时间20 min为诱变的最佳工艺条件;成功选育出一株高富集锌的突变菌株,其细胞锌含量达2.75 mg/g,是出发菌的6.55倍。
- 陈情情许秀勤马艳马龙许晖李娜
- 关键词：啤酒酵母超高压处理诱变育种
- 桶装纯净水的微生物检测与鉴定被引量：3
- 2015年
- 选用成品桶装纯净水为研究对象,成品分别在下线6 h、12 h、24 h、48 h、96 h后进行菌落总数检测,并对其微生物类别进行鉴定,目的是对桶装纯净水中的微生物有针对性地进行预防和控制。结果表明,成品下线6 h后,检测样品时几乎没有微生物的存在,然而随着时间的延长,菌落总数明显的增多。分别对不同的菌落进行分离、纯化并进行鉴别,结果显示有细菌(主要是大肠杆菌)和真菌。
- 李作美李娜王晓云于泽权
- 关键词：桶装纯净水微生物菌落总数大肠杆菌
