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洪小斌

作品数：1 被引量：66H指数：1
供职机构：泉州师范学院化学与生命科学学院更多>>
发文基金：福建省高校服务海西建设重点项目更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植物
  • 1篇天然植物
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化活性成...
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分

机构

  • 1篇福建农林大学
  • 1篇泉州师范学院

作者

  • 1篇戴聪杰
  • 1篇封辉
  • 1篇宁秋蓉
  • 1篇郑瑞生
  • 1篇洪小斌

传媒

  • 1篇中国农学通报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
植物中抗氧化活性成分研究进展被引量：66
2010年
天然的抗氧化剂能有效的清除自由基从而保护机体健康,从植物中寻找高效、廉价、低毒的天然抗氧化剂成为目前抗氧化剂发展的一个必然趋势。综述了天然植物提取物的抗氧化活性成分的研究进展,包括多糖类、黄酮类、多酚类、生物碱、皂苷类、维生素及其他类化合物等,分析目前相关研究中存在的问题及其研究前景,以期为天然植物抗氧化活性成分的开发利用提供理论基础。
郑瑞生封辉戴聪杰洪小斌宁秋蓉
关键词：天然植物抗氧化剂活性成分
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共1页<1>
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