瞿朝霞
- 作品数：23 被引量：40H指数：5
- 供职机构：怀化学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划湖南省重大科技专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学医药卫生更多>>
- 一种茅莓起泡酒的制作方法
- 本发明公开了一种茅莓起泡酒的制作方法，包括以下步骤：采摘野生茅莓，对采摘的茅莓进行清洗筛选；将茅莓榨汁，收集茅莓果汁，并将茅莓果汁升温至75℃～85℃，保持110～130min；调整茅莓果汁糖度，添加二氧化硫；将茅莓果汁...
- 吴镝瞿朝霞梁妙
- 文献传递
- 一种含镉苎麻废料的资源化利用方法
- 本发明公开了一种含镉苎麻废料的资源化利用方法，包括如下步骤：步骤一、将含镉苎麻废料通过热解炭化制成生物炭，所得生物炭加入蒸馏水和无机酸调整pH值至2.5～3进行酸浸，再加入七水硫酸亚铁和双氧水进行氧化，得到脱镉生物炭；步...
- 粟一峰陈东明瞿朝霞姚元枝张居作徐君飞梁娟朱嘉磊向前胜黄行健周志智刘圣林
- 斑点叉尾鮰鱼皮提取物对鸡蛋涂膜保鲜效果的研究
- 2016年
- 斑点叉尾鮰鱼皮是加工生产中的副产物,其胶原含量丰富,附加值较高。本课题利用酶解法和水提法制备两种鱼皮提取液,分别处理A、B两组鸡蛋,于30℃下贮存,经分析,A组酶解物的主要成分三螺旋结构完整,为胶原蛋白;B组水提物中的主要成分三螺旋结构已破坏,保留一些β-转角结构和β-折叠结构,为胶原水解产物。通过定期检测鸡蛋的感官品质、失重率、相对密度、蛋黄指数和哈夫单位等指标判断其保鲜效果,结果表明,A、B两组保鲜效果显著优于空白组,且分别延长鸡蛋保质期4周和6周。
- 黎迅瞿朝霞陈惠黄黎慧刘焱
- 关键词：斑点叉尾鮰鱼皮鸡蛋保鲜保质期
- 风味醉鱼块的工艺研究被引量：1
- 2017年
- 以新鲜草鱼为原料,采用单因素和正交实验优化醉鱼制作工艺。试验结果表明,最佳工艺条件及配方为:10%食盐水腌制9 h,50℃干燥10 h;调料液的最佳配方为:香料水6%,辣椒水4%,酒4%,调味水10%;121℃杀菌20 min。在此工艺条件下制成符合湖南人口味的新型醉鱼产品。
- 瞿朝霞陈湘湘肖宜霖贺玉婷陈惠黎晓慧刘焱
- 关键词：草鱼
- 一种高亚硝酸盐降解和耐受能力酵母菌的分离筛选方法
- 本发明公开了一种高亚硝酸盐降解和耐受能力酵母菌的分离筛选方法，该分离筛选方法包括如下步骤：酵母菌的分离纯化；原料处理；菌株的分离纯化；菌株初筛和复筛；降解亚硝酸盐菌株的初筛；降解亚硝酸盐菌株的复筛。本发明具有如下优点：筛...
- 瞿朝霞魏冕曾静朗李裕周锦悦于杜刘鑫怡
- 文献传递
- 一种从湘西酸肉中分离筛选芽孢杆菌的方法
- 本发明提供了一种从湘西酸肉中分离筛选芽孢杆菌的方法，以湘西酸肉为主要实验材料，采用一般培养和平板划线分离方法分离筛选出可高效降解且耐受亚硝酸盐的纯化芽孢杆菌；从湘西酸肉中筛选出的这株芽孢杆菌有较强的高亚硝酸盐降解和耐受能...
- 瞿朝霞魏冕曾静朗李裕周锦悦于杜刘鑫怡
- 草鱼鱼鳞、鱼皮和鱼骨酸溶性胶原蛋白特性对比研究被引量：6
- 2014年
- 从草鱼鱼鳞、鱼皮和鱼骨中提取酸溶性胶原蛋白(ASC),对其特性进行对比分析。紫外光谱和电泳图谱结果显示,3种ASC紫外特征吸收峰出现位置与I型胶原蛋白紫外特征吸收峰出现的位置基本一致,分子结构都至少含有两条α链;傅里叶红外光谱显示,草鱼鱼鳞、鱼皮和鱼骨ASC在酰胺A带的N-H伸缩均以氢键形成缔合体,酰胺Ⅰ带和酰胺Ⅲ带的特征吸收峰表明鱼鳞和鱼骨ASC的α-螺旋结构保存较完整,鱼皮ASC的α-螺旋结构已经被破坏;3种ASC在热稳定性方面存在一定差异,热变性温度鱼骨ASC(34.5℃)>鱼皮ASC(32℃)>鱼鳞ASC(31℃),可能与胶原存在的组织和所处的环境有关。
- 瞿朝霞刘焱罗灿刘伦伦
- 关键词：草鱼电泳红外光谱
- 不同方法提取的草鱼鱼皮胶原蛋白性质比较被引量：10
- 2015年
- 采用酸法、碱法、酶法、水法从鱼皮中提取胶原蛋白,对其性质进行分析比较。结果表明,提取率,酸法>酶法>碱法>水法;热变性温度,水法>酶法>碱法>酸法;水法和碱法提取的胶原蛋白SDS-PAGE电泳图谱条带中出现β二聚体和γ三聚体,酶法和酸法没有出现,但是酶法和酸法的α链位置明显色带浓于水法和碱法;紫外吸收光谱中,酸法和碱法的吸收峰强度大于水法和酶法,碱法和酶法左侧出现了杂峰;红外光谱显示,碱法提取的鱼皮胶原蛋白不具备酰胺带特征吸收峰,其二级结构已破坏,酸法、酶法和水法提取的胶原蛋白均存在酰胺带特征吸收峰,而且出现位置相似,符合胶原蛋白特征吸收峰。
- 刘焱刘伦伦罗灿瞿朝霞
- 关键词：鱼皮胶原蛋白酸法提取率电泳
- 一种木姜叶柯含片及其制备方法
- 本发明公开了一种木姜叶柯含片及其制备方法，所述的木姜叶柯含片按照质量分数包括以下组分：木姜叶柯粉26.75％～27％、填充剂50.5％～52.5％、粘合剂20.5％～22.5％、矫味剂0.25％。通过将各组分混合均匀加入...
- 瞿朝霞苏红梅蓝雪花瞿琼学李胜华伍贤进
- 文献传递
- 一种木姜叶柯咀嚼片及其制备方法
- 本发明公开了一种木姜叶柯咀嚼片及其制备方法，所述的木姜叶柯咀嚼片按照质量分数包括以下组分：木姜叶柯粉末7.5％～10.5％，粘合剂17％～19％，填充剂56％～64％，饮用水补足余量。通过木姜叶柯、粉碎、过筛、水提辅助溶...
- 瞿朝霞蓝雪花苏红梅瞿琼学李胜华伍贤进
- 文献传递
