禹虹
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：宁夏大学政法学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学社会学更多>>
- 场景、分类与符号转换:回族油香的人类学阐释被引量：1
- 2011年
- 选择日常生活礼仪和宗教仪式中不可或缺的油香为对象,以符号学和象征人类学为视角,对油香文化符号及其复杂含义进行解读,提出油香文化四种场景和符号的多重"二元组合"结构观点。在第二个"二元结构"中,通过"符号转换",油香跨越文化知识圈层,转写成被相异文化阅读的"文本"或"符号",从而潜藏进文化"区隔"的标识含义。这对于"深描"回族日常生活礼仪的文化内涵,阐释回族文化跨越多向神圣与世俗两翼却不出现内在、外在文化焦虑,凸显回族文化价值奥秘,进而揭示"我群"与"他群"既有界限又能共享的文化深层理性。
- 禹虹李德宽
- 回族的饮茶习俗与茶文化解读被引量：3
- 2011年
- 回族饮茶历史源远流长,饮茶在各地回族带有普遍性,本文对此现象,用回族茶文化概念,探索回族茶文化的差异性与共同性。首先采用文化人类学中"文化丛"研究分析方法,在民族志基础上进行资料再发现,对茶文化基本"要素"重新分类,试图建立回族茶文化的内容、特点等基本知识。然后引入现代人类学的视角,着重从茶在回族社会生活中的礼仪所包含的"无意识结构"、"默认知识"中挖掘文化"编码"的结构,分析茶的符号象征作用,并提出一些"解码"的途径,以期推动该问题的研究并对回族茶文化的产业开发提供"原生态知识"背景。
- 禹虹李德宽
- 关键词：回族茶文化
- 从“清真”到HALAL:对清真食品标准化建设问题的探讨
- 2010年
- 一、'清真产业'的民族性与国际性1.关于'清真产业'的概念界定。'清真产业'是一个新起的尚待规范的概念,它由'清真'和'产业'两个名词组合而成,其中'清真'带有定性和限定的意义,对于'产业'内容和性质起到约定作用。'清真'一词在汉语文化的历史语境上拥有特殊位置,据古典诗学研究,'清'既是构成性概念,与本质论、创造论有关,又是审美性概念,与风格论、鉴赏论有关。
- 李德宽禹虹
- 关键词：诗学食品语境民族性
