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罗雪莉

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：成都师范学院更多>>
发文基金：国家茶叶产业技术体系建设项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇地质
  • 1篇地质背景
  • 1篇生化
  • 1篇生化成份
  • 1篇茶叶

机构

  • 1篇四川省农业科...
  • 1篇成都师范学院

作者

  • 1篇罗凡
  • 1篇曾其国
  • 1篇罗雪莉
  • 1篇杨爽
  • 1篇黄勇

传媒

  • 1篇河南师范大学...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
邛崃山脉不同地质背景茶叶的生化成份研究被引量：2
2014年
以邛崃山脉4个茶叶产区3个品种为材料,取春稍1芽2叶制成蒸青样和炒青样进行生化成份分析.结果表明邛崃山脉茶叶受地质大环境控制的生化成份变化幅度小,由西北至东南是呈线性关系.水浸出物、茶多酚、儿茶素总量、酯型儿茶素和非酯型儿茶素由西北至东南是呈线性递增关系;而氨基酸和CAF由西北自东南是呈线性递减关系.线性方程的常数作为茶叶生化成份的标准值具有科学性,既可作为制定茶叶标准的依据,也可作为邛崃山脉茶叶地理标志保护产品的生化指标.地质背景、生态环境、品种和制作工艺都会影响茶叶的生化成份,从而影响茶叶的品质.
曾其国罗凡罗雪莉黄勇杨爽
关键词：地质背景生化成份茶叶
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