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陈淑贤
作品数:
1
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供职机构:
韶关学院英东食品科学与工程学院
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发文基金:
广东省大学生创新实验项目
国家自然科学基金
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相关领域:
自动化与计算机技术
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合作作者
罗斯怡
韶关学院英东食品科学与工程学院
陈凤霞
韶关学院计算机科学学院
郭红辉
韶关学院英东食品科学与工程学院
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“膳食花色苷与健康”宣教视频的设计与制作
2014年
花色苷是植物体内最为重要的一种水溶性色素,在赋予植物性食品鲜艳色彩的同时,还具有多种生理保健和疾病预防功效。本项目通过搜集花色苷研究相关资料,结合大众对营养保健知识的实际需求,应用PowerPoint、Cool Edit Pro、Photoshop和绘声绘影等软件,设计并制作出一部关于花色苷的膳食来源、吸收代谢及健康促进效应的科普宣教视频,引导人们通过膳食摄入适量的花色苷,促进身体健康。
陈凤霞
陈淑贤
罗斯怡
郭红辉
关键词:
花色苷
视频制作
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