雷莉
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：广西工学院自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 野生毛葡萄籽中原花青素提取工艺研究被引量：11
- 2008年
- [目的]为开发纯天然抗氧化剂提供科学依据。[方法]以野生毛葡萄籽为原料,通过单因素试验和正交试验研究提取溶剂种类和浓度、料液比、提取温度、提取时间、提取次数等因素对原花青素提取率的影响。[结果]采用热回流方法提取,以乙醇为提取溶剂,野生毛葡萄籽中原花青素含量比普通葡萄籽高。野生毛葡萄籽中原花青素的最佳提取工艺条件为:以60%乙醇为提取溶剂,料液比1∶12,提取温度为60℃,提取时间2.0h,提取3次。各因素对原花青素提取率的影响依次为乙醇浓度>提取温度>提取时间>料液比。[结论]在最佳提取条件下,野生毛葡萄籽中原花青素的提取率为5.75%。
- 郑燕升莫倩雷莉
- 关键词：野生毛葡萄原花青素
- 野生毛葡萄皮中原花青素提取工艺研究被引量：10
- 2007年
- 以野生毛葡萄皮为原料,以原花青素提取率考察指标,研究提取溶剂种类、浓度、料液比、提取温度、提取时间、提取次数等因素对原花青素提取效果的影响。通过正交实验,确定野生毛葡萄皮中原花青素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂为60%乙醇,料液比1∶9,提取温度60℃,提取时间2.5 h,提取3次。在此优化条件下野生毛葡萄皮中原花青素的平均提取率为5.02%.
- 郑燕升莫倩廖政达雷莉
- 关键词：野生毛葡萄原花青素
