马溶
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：安徽农业大学经济与贸易学院更多>>
- 发文基金：安徽省教育厅重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 草莓苗长期冷藏期间生理变化研究被引量：1
- 2008年
- 以6个草莓品种分大、小苗为试材,对其在0℃冷藏条件下的有关生理指标进行了定期测定,以探讨其长期冷藏的生理变化规律及机制,适宜冷藏的草莓苗品种、大小。结果表明:在150d冷藏期间,草莓苗干物质含量呈下降趋势;可溶性糖含量、淀粉含量、CAT活性呈先上升后下降,转折点都为冷藏后的60d;硝态氮含量为先上升再下降;POD活性的变化均为上升趋势。宝交早生大苗最适宜冷藏。每个品种都是大苗比小苗更适宜冷藏。
- 倪婷婷朱世东钱笑天王卫邓缓马溶
- 关键词：草莓苗冷藏生理变化
- 不同促成栽培草莓果实品质及采后生理的研究被引量：5
- 2008年
- 以不同促成栽培草莓果实为试材,在温度为(5±1)℃以及相对湿度(80±1.5)%避光条件下贮藏,研究了各品种果实品质和果实采后贮藏期间生理变化,为引进新品种和草莓果实贮藏保鲜提供理论依据。结果表明,"甜查理"综合品质相对较好;试验证明在低温条件下贮藏,果实在前3d比较稳定,6d后果实腐烂指数显著增加,而且果实硬度越低,腐烂指数越大;果实呼吸速率第3d后明显增强,贮藏过程中,维生素C含量与超氧化物体歧化酶活性总体呈先上升后下降的变化趋势,丙二醛含量以及超氧阴离子代谢速率与腐烂指数呈正相关变化。这证明了果实腐烂与果实硬度的相关性,说明了果实腐烂与超氧阴离子以及丙二醛的积累有关,揭示了维生素C可能参与了果实衰老过程中自由基的清除。
- 王安源单国雷马溶赵冠艳朱世东
- 关键词：草莓果实贮藏采后生理
