高宏宝
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
- 供职机构：河北科技师范学院食品科技学院食品工程系更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同方法提取板栗壳棕色素的研究被引量：6
- 2010年
- 以板栗壳为原料,对其棕色素的不同提取工艺和提取效果进行比较。通过正交试验得到微波提取法最佳提取条件为:提取剂为40%乙醇,提取时间90s,微波功率640W,料液比1∶8(g∶mL),提取6次,提取率为9.1%,超声波提取法最佳提取条件为:温度60℃,提取剂为50%的乙醇,料液比1∶8(g∶mL),时间90min,超声波功率80W,提取8次,提取率为8.6%。结果表明:微波提取法比超声波提取法的提取率高,作用时间短,节约成本,是一种短时、高效的提取方法。
- 梁建兰刘秀凤侯亚涛高宏宝常学东
- 关键词：板栗壳棕色素微波提取超声波提取
