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刘波

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：北京市第十二中学更多>>
发文基金：河北省科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酸乳
  • 1篇解旋酶
  • 1篇扩增
  • 1篇基因
  • 1篇基因扩增

机构

  • 1篇北京市第十二...
  • 1篇河北省食品检...

作者

  • 1篇周巍
  • 1篇章晶晶
  • 1篇王赞
  • 1篇刘波
  • 1篇张涛
  • 1篇张翠侠
  • 1篇唐心怡
  • 1篇李永艳

传媒

  • 1篇乳业科学与技...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酸乳中葡糖醋杆菌赖解旋酶恒温基因扩增检测方法的建立被引量：1
2017年
建立酸乳中葡糖醋杆菌的赖解旋酶恒温基因扩增(helicase-dependent isothermal DNA amplification,HDA)检测方法。根据葡糖醋杆菌16S基因序列(基因号为HQ677466.1)设计特异性引物,并优化反应体系中UvrD解旋酶和T4 gp32的浓度。通过HDA法直接检测酸乳中的葡糖醋杆菌,并确定其检出限,在建立的HDA体系中对酸乳中多种菌株进行扩增和电泳检测,验证方法的特异性。结果表明:用HDA法检测酸乳中葡糖醋杆菌,得到了与设计序列长度(101 bp)一致的基因片段,检出限为102 CFU/g,反应体系中UvrD解旋酶和T4 gp32的适宜添加量分别为0.1μg和5.0μg。该方法用于检测酸乳中葡糖醋杆菌的灵敏度高、耗时短。
唐心怡刘波张涛李永艳张翠侠王赞章晶晶周巍
关键词：酸乳
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