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杨健

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：海南龙盛生物科技发展有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇制酒
  • 1篇配制酒
  • 1篇海马

机构

  • 1篇海南医学院
  • 1篇海南龙盛生物...

作者

  • 1篇盛琳
  • 1篇罗海燕
  • 1篇杨健

传媒

  • 1篇食品与药品

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
复方海马酒加工方法的研究被引量：1
2011年
目的研究复方海马酒加工方法。方法以磷脂、总氮量等为指标筛选基酒,研究药酒加工工艺及矫味剂、澄清剂等。结果与结论以高度白酒为基酒,浸出液合并后调整酒度至规定浓度,加入2%白糖和0.04%枸橼酸作为矫味剂,以1.5%活性炭为澄清剂。
盛琳罗海燕杨健邢福桑赵平孙熊雪欧
关键词：海马配制酒
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共1页<1>
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