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梅喆

作品数：2 被引量：69H指数：1
供职机构：吉林工程技术师范学院食品工程学院生物与食品工程系更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇蛋白粉
  • 1篇血清
  • 1篇血清过氧化脂...
  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇玉米蛋白
  • 1篇玉米蛋白粉
  • 1篇脂质
  • 1篇衰老
  • 1篇松针
  • 1篇脱臭
  • 1篇歧化酶
  • 1篇抗衰
  • 1篇抗衰老
  • 1篇过氧
  • 1篇过氧化
  • 1篇过氧化脂质
  • 1篇超氧化物
  • 1篇超氧化物歧化...

机构

  • 2篇吉林大学
  • 2篇吉林工程技术...
  • 1篇吉林农业大学
  • 1篇白城中心医院

作者

  • 2篇曲红光
  • 2篇昌友权
  • 2篇梅喆
  • 1篇郑鸿雁
  • 1篇李德智
  • 1篇陈长武
  • 1篇奚晓伟
  • 1篇付琳琳
  • 1篇郑国爽

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
松针提取物抗衰老氧化作用研究被引量：69
2005年
目的观察松针的抗衰老作用。方法玉米须粗多糖按100、200、400mg/kg连续灌胃3～7d,观察小鼠的存活时间,连续游泳时间和免疫器官重量试验。大鼠连续灌胃20d,测血清LPO含量和SOD活性。结果松针能明显提高小鼠耐氧及抗疲劳能力,增加正常小鼠免疫器官重量,并明显增强小鼠网状内皮系统的吞噬功能。可明显降低老年大鼠血清过氧化脂质(LPO)含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)活性。结论松针具有抗衰老作用。
陈长武昌友权曲红光梅喆付琳琳马姸奚晓伟
关键词：松针抗衰老血清过氧化脂质超氧化物歧化酶
玉米蛋白粉的脱臭工艺研究
2006年
本文研究了玉米蛋白粉脱臭的三种方法,即NaClO脱臭法、吸附剂脱臭法和复合纤维脱臭法,其中复合纤维脱臭法效果最好。选择脱脂羊毛、姜纤维、麦麸纤维、蔗渣纤维、魔芋纤维、甜菜纤维六因素做 L 27(313)正交实验,并且考虑前三者交互作用。实验结果表明,因素较好的搭配为A3B3C3D1E2F2,但是从经济角度出发取A3B3C3D1E1F1为最佳方案,即脱脂羊毛为1．5％,姜纤维为1．5％,麦麸纤维为1．5％,蔗渣纤维为 0．5％,魔芋纤维为0．5％,甜菜纤维为0．5％。
郑鸿雁昌友权梅喆李德智曲红光郑国爽
关键词：玉米蛋白粉脱臭
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