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黄福建

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：集美大学水产学院更多>>
相关领域：生物学农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇消化酶
  • 1篇活性
  • 1篇活性影响
  • 1篇PH

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇杜红心
  • 1篇黄永春
  • 1篇黄福建

传媒

  • 1篇福建农业学报

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
pH对苏氏圆腹(鱼芒)消化酶活性影响的初步研究被引量：4
2005年
初步探讨了不同pH值对苏氏圆腹(鱼芒)(淡水白鲨和淡水黑鲨)的消化器官(肝、肠、胃)蛋白酶和淀粉酶活性的影响。结果表明,随pH值的变化,酶活性也随之变化；淡水白鲨的肝、肠、胃蛋白酶的最适pH值分别为7．0、7．8和3．0,淀粉酶的最适pH值分别为7．0、6．2和7．0；淡水黑鲨的肝、肠、胃蛋白酶的最适pH值分别为7．0、7．8和3．0,淀粉酶的最适pH值分别为7．0、7．0和7．0。其中蛋白酶活性表现为胃＞肝＞肠,淀粉酶活性表现为肝＞胃＞肠。淡水黑鲨的酶活性＞淡水白鲨的酶活性。
黄永春黄福建杜红心陈启辉王好镇
关键词：消化酶蛋白酶淀粉酶活性
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共1页<1>
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