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黄达彬

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：陕西师范大学物理学与信息技术学院更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇莲子
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 1篇邓添华
  • 1篇孙润广
  • 1篇黄达彬
  • 1篇张静

传媒

  • 1篇生物加工过程

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
莲子多糖的结构分析及抗氧化活性被引量：11
2012年
用热水浸提、乙醇沉淀、Sevag法除蛋白分离得到水溶性莲子粗多糖。经十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)沉淀,硼酸反应以及Sephadex G-150层析纯化,得到3种莲子多糖SN1、SN2、SN3。用气相色谱、红外光谱、紫外光谱分析其化学结构。结果表明:SN1主要由葡萄糖、半乳糖组成,含α-D-吡喃葡萄糖环;SN2主链为葡聚糖、并含有其他4种单糖;SN3含7种单糖,并推测是一种酸性氨基多糖或蛋白多糖。体外抗氧化活性实验表明莲子多糖具有一定的清除自由基能力,清除.O2-的能力较强。
邓添华张静黄达彬孙润广
关键词：莲子多糖抗氧化活性
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