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张元君

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：宝鸡文理学院化学化工学院更多>>
相关领域：医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇中黄
  • 1篇酮类
  • 1篇酮类物质
  • 1篇荞麦
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇黄酮
  • 1篇黄酮类
  • 1篇黄酮类物质
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇宝鸡文理学院

作者

  • 1篇赵立芳
  • 1篇王晓梅
  • 1篇同晓娟
  • 1篇张元君
  • 1篇刘婷
  • 1篇党曼

传媒

  • 1篇化学与生物工...

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
荞麦七中黄酮类物质的抗氧化活性研究被引量：8
2015年
以邻二氮菲法测定羟基自由基清除率、邻苯三酚法测定超氧阴离子自由基抑制率、铁氰化钾法测定还原力,研究了荞麦七不同溶剂提取物中的黄酮类物质的抗氧化活性。结果表明:荞麦七不同溶剂提取物的抗氧化活性因黄酮类物质的种类及含量不同而不同,其中60%乙醇-乙酸乙酯提取物中的黄酮类物质含量最多,抗氧化活性最强,提取物浓度与其抗氧化活性呈线性关系。该研究为荞麦七中抗氧化黄酮类物质的进一步分离奠定了基础。
同晓娟王晓梅党曼张元君刘婷赵立芳
关键词：黄酮类物质抗氧化活性
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