程广超
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：北方民族大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 仙人掌可吸果冻的加工工艺研究被引量：1
- 2016年
- 食用型仙人掌具有丰富的营养价值和保健功能,其适应性与抗逆性强,在我国已大量种植,随着人们对仙人掌营养保健价值的逐渐认知,仙人掌食品开始受到关注。以食用仙人掌为原料,研制开发一款老少皆宜的仙人掌可吸果冻,确定其可实现工业化生产的配方与加工工艺。结果表明:当仙人掌汁含量20%,阿斯巴甜0.4%,柠檬酸为0.4%,卡拉胶1.2%时,冻体呈不定形状、凝胶不流散、无破裂,口感细腻、酸甜适口,符合大众消费习惯,质量卫生指标合格,可作为食品规模化生产。
- 桂长莉于淑坤曹晓虹程广超
- 关键词：仙人掌
- 雌性小鼠动情周期与可卡因敏感化的交互作用及其神经内分泌机制
- 卵巢激素尤其是雌激素是影响雌性对成瘾药物敏感性的关键因素。由于雌激素水平与雌性动物所处的动情周期有关，因此，动情周期与雌性对药物的敏感性密切相关，但这种相关性的神经内分泌机制还不完全清楚。本研究以 ICR小鼠作为实验动物...
- 程广超
- 关键词：动情周期可卡因雌性动物分泌机制
- 仙人掌饮料的研制被引量：1
- 2016年
- 食用型仙人掌具有丰富的营养价值和保健功能,其适应性与抗逆性强,在我国已有多地推广种植。随着人们对仙人掌营养保健价值的认知,仙人掌食品开始受到关注。本研究以食用仙人掌为原料,研制开发一款仙人掌饮料。结果表明:饮料中仙人掌汁含量20%,蜂蜜20%,黄原胶0.3%,产品呈翠绿色,入口滋味细腻清爽,口味协调,具有仙人掌特有的清香味。
- 桂长莉于淑坤曹晓虹程广超
- 关键词：仙人掌饮料
