赵金星
- 作品数：7 被引量：25H指数：3
- 供职机构：福建农林大学园艺学院更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项福建省自然科学基金福建省种业创新与产业化工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 橄榄发育过程中风味物质的变化规律被引量：5
- 2017年
- 通过对‘长营’橄榄及其芽变品种‘清榄1号’果实发育过程中风味物质含量,包括可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、单宁、黄酮、多酚的测定,初步探讨橄榄果实风味形成机理。结果表明:(1)供试橄榄果形整齐,品种间糖、酸物质含量变化整体一致,酚类物质差异大。(2)花后50~110 d,橄榄果实体积增大,风味物质积累,其中,‘清榄1号’酚类物质在花后70~90 d出现小幅度降低;(3)花后110~170 d,橄榄果实可溶性固形物与糖含量积累,其他风味物质含量降低。(4)‘长营’花后110 d采收风味较佳,‘清榄1号’花后170 d采收风味佳。研究表明,橄榄果实风味形成与糖酸等物质关系不大,与酚类物质关系密切,花后110 d为研究橄榄风味形成的关键时期。
- 赵金星彭远琴邱志浩袁宏逸佘文琴
- 关键词：橄榄风味多酚黄酮
- 低温胁迫下橄榄耐寒性研究被引量：3
- 2019年
- 以橄榄5个品种(三棱榄、梅埔甜榄、长营、惠圆、北溪檀香)叶片为试材,采用相对电渗率拟合Logistic方程测定低温半致死温度;对橄榄5个品种束缚水/自由水、丙二醛含量以及过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性进行测定,探讨橄榄不同品种间耐寒性差异。结果表明,随着处理温度降低和处理时间延长,相对电渗率增加,且处理温度降低的叶片相对电渗率增幅比处理时间延长的大;拟合Logistic方程得到橄榄5个品种半致死温度为-2.79^-3.76℃;不同耐寒性的橄榄丙二醛(MDA)含量、束缚水/自由水和保护酶活性有差异。
- 彭远琴赵金星邱志浩佘文琴
- 关键词：橄榄低温胁迫半致死温度LOGISTIC方程生理指标
- 夜香树DXS2基因的克隆与表达分析被引量：2
- 2017年
- [目的]克隆夜香树(Cestrum nocturnumL.)萜类香气物质代谢途径关键限速酶DXS2(1-deoxy-D-xylulose-5-phosphate synthase 2)基因全长cDNA,并对该基因进行生物信息学分析,检测该基因在开花不同时间及叶片中表达量的动态变化。[方法]采用RTPCR与RACE相结合的技术,获得夜香树DXS2的全长核苷酸序列,并进行生物信息学分析,qRT-PCR分析其在盛花期不同时间花和叶中的表达量。[结果]获得CnDXS2基因全长序列2 370 bp,其中ORF 2 145 bp,编码714个氨基酸,含DXP-synthase-N、TPP-PYRDXS-TK-like和Transketolase-C等保守结构域,与绒毛状烟草(Nicotiana tomentosiformis L.)DXS2蛋白同源性达93%,推测属于Ⅱ类DXS蛋白;qRT-PCR分析表明,CnDXS2在叶中表达量总体高于花,花中22∶00表达量最高,14∶00表达量最低,具有节律性。[结论]萜类MEP代谢途径基因CnDXS2的克隆与表达分析为从分子方面揭示CnDXS2基因在萜类香气代谢途径中的功能提供了依据,有助于夜香树花香萜类代谢途径基因功能和花香基因工程的研究。
- 刘涛许颖妍熊青赵金星陈建军陈桂信佘文琴
- 1-MCP处理对‘白凤’水蜜桃采后贮藏品质的影响被引量：6
- 2015年
- 通过测定‘白凤’水蜜桃采后贮藏过程中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化物酶(peroxidase,POD)的活性及可溶性固形物(total soluble solid,TSS)、可溶性总糖、可滴定酸、Vc、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)含量等生理生化的变化,探讨1-MCP对采后水蜜桃果实活性氧代谢及贮藏品质的影响。结果表明,经1-MCP处理的水蜜桃果实维持较高SOD、POD活性,MDA、H_2O_2含量相对降低,可溶性总糖、可滴定酸和Vc含量及果实硬度呈降低趋势,但变化相对缓慢。1-MCP处理可以延缓果实衰老,延长果实保鲜期。
- 赵金星王熙霖邱胤晖郭怀攀佘文琴
- 关键词：1-MCP果实品质
- 三角梅SOD基因家族成员的克隆与生物信息学分析
- 2018年
- SOD基因家族在植物对抗活性氧破坏细胞膜透性及保护细胞膜完整性中有着重要作用。本研究以伊丽莎白·安格斯(Bougainvillea glabra"Elizabeth Angus")为模板,得到了Fe-SOD基因保守序列片段及Cu/ZnSOD和Mn-SOD基因全长序列,其中,胞质型CSD共2种编码类型:cy CSD1型和cy CSD2型,其分子式分别为C_(920)H_(1507)N_(265)O_(298)S_(17)和C_(863)H_(1415)N_(249)O_(272)S_(15),开放阅读框(ORF)全长分别为585 bp和543 bp,编码氨基酸长度分别为194个和180个,蛋白相对分子量分别为21.59 k D和20.11 k D,理论等电点(p I)分别为8.12和9.16,皆属不稳定的碱性疏水蛋白;Mn-SOD具有711 bp ORF,编码236个氨基酸,相对分子量为26.33 k D,分子式为C_(1191)H_(1849)N_(321)O_(340)S_7,p I为7.84,属稳定的偏碱性疏水蛋白。膜结构预测结果表明,cy CSD 1型蛋白可能与cy CSD 2型蛋白皆可能存在2个跨膜螺旋,长度分别为17个和19个氨基酸,17个和21个氨基酸;MSD蛋白没有发现跨膜结构域,可能不存在跨膜螺旋。亚细胞定位结果表明,cy CSD蛋白推定定位在细胞质膜;MSD蛋白定位于线粒体质膜。研究推测,所得基因序列为三角梅SOD基因家族成员。
- 郭怀攀赵金星邱志浩佘文琴
- 关键词：三角梅SOD克隆生物信息学分析
- 三角梅优质品种资源综合评价被引量：9
- 2017年
- 在查阅资料的基础上,对从厦门万石园林植物园中筛选出的21个具有代表性的三角梅品种的花色、瓣型和应用价值等进行了观测与分析,确立了14个代表性状作为评价指标,构建了AHP层次分析模型,建立了三角梅观赏性状综合评价体系,并据此对品种进行分级,筛选推广潜力较高的品种。结果表明:在14个评价指标中,排在前3位的花色、叶片色泽、花量的权重值分别为0.261 4、0.166 8和0.156 7,对评价体系贡献最大;花期早晚、苞片宿存时间、苞片大小、叶边缘波折程度、生长势和生长习性等指标权重值也较高(均在0.080 0之上),采用该评价体系从植物园中共筛选出优质的三角梅3种,其得分值均在7以上,观赏性强及生态功能佳,‘帝国喜悦’为综合评价最佳者。
- 邱胤晖赵金星邱志浩佘文琴
- 关键词：三角梅优质资源综合评价
- 闽侯县甜榄果实品质分析
- 2016年
- 通过对福建省闽侯白沙地区的5个橄榄品种(品系),即‘长营'、‘小个子'、‘大个子'、‘梅圤2号'、‘林峰'进行品质成分测定分析比较,包括总糖、可滴定酸、蛋白质、可溶性固形物、单宁、黄酮等,结果表明:其中的‘小个子'和‘林峰'风味好,适宜鲜食,品质优良且经济效益较好。本研究为闽侯县橄榄产业的发展及推广提供了理论基础和实践依据。
- 严逸男赵金星邱志浩佘文琴
- 关键词：橄榄果实品质
