曾桥
- 作品数：12 被引量：86H指数：5
- 供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金国家自然科学基金陕西省社会发展科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 原花青素功能及应用进展被引量：24
- 2011年
- 综述了原花青素的来源、功能特性及其在食品、医药、化妆品领域的应用,并指出了原花青素生产中需要解决的问题,为原花青素的开发和应用提供了参考。
- 张华曾桥
- 关键词：原花青素
- 微杆菌Z4产几丁质酶的发酵条件研究
- 2014年
- 为提高微杆菌Z4发酵的几丁质酶得率,利用摇瓶研究了发酵温度、初始pH、装液量等对于发酵产酶的影响.在这些实验的基础上,运用正交试验对Z4产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行了进一步优化.结果的极差分析和方差分析表明温度对产酶的影响最大,具有显著性.最佳摇瓶发酵工艺条件为:培养温度28℃,培养基初始pH7,接种量6%,三角瓶装液量60mL培养基/250 mL三角瓶.在该条件下发酵液酶产量达到4.13 U/mL,比优化前提高了79.6%.
- 缑敬轩董文宾曾桥
- 关键词：几丁质酶正交试验发酵
- 黑曲霉β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备甘露低聚糖的研究被引量：6
- 2005年
- 以魔芋粉为原料,研究了用黑曲霉β-甘露聚糖酶制备低聚片露糖的工艺条件。结果表明:反应时间、魔芋粉浓度、温度、加酶量、pH对酶法制备低聚甘露糖的工艺均有不同程度的影响,其中反应时间和温度影响较大,pH影响较小。通过正交试验确定了用黑曲霉β-甘露聚糖酶制备低聚甘露糖的最佳工艺条件为:反应体系的pH4．2、魔芋粉浓度2．0％、温度65℃、加酶量108 U／g、反应时间为4．0 h。在最佳工艺条什下,低聚甘露糖的产率可达32．3％。
- 许牡丹柯蕾曾桥杨卫东王雪莲范瑾
- 关键词：Β-甘露聚糖酶魔芋粉
- 龙胆苦苷人工抗原的合成与鉴定被引量：2
- 2017年
- 目的为建立龙胆苦苷免疫检测方法,需合成龙胆苦苷(GTP)的免疫抗原和包被抗原。方法将琥珀酸酐与龙胆苦苷中的羟基进行反应,再利用混合酸酐法将龙胆苦苷半抗原与载体蛋白(BSA和OVA)偶联形成龙胆苦苷-载体蛋白人工抗原,进而利用紫外分光光度计法(UV)、红外光谱法(IR)、聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)鉴定人工抗原,结合三硝基苯磺酸法(TNBS)测定人工抗原的偶联比率,并免疫小鼠,最后用间接ELISA方法检测免疫小鼠血清中抗体效价。结果 IR、UV和SDS-PAGE法检测结果均表明龙胆苦苷与载体蛋白偶联成功,TNBS结果表明GTP-BSA(免疫抗原)和GTP-OVA(包被抗原)偶联比分别为9∶1和6∶1,间接ELISA结果表明免疫小鼠血清中抗龙胆苦苷抗体效价均达到1∶12800以上。结论本实验成功合成并鉴定了龙胆苦苷人工抗原,为龙胆苦苷免疫分析提供了实践基础。
- 钱卫东吴启航刘婵婵王婷曾桥蔡长龙
- 关键词：龙胆苦苷人工抗原半抗原酶联免疫分析法
- 基因组重组技术选育埃博霉素B高产菌株被引量：8
- 2013年
- 目的用基因重组技术选育埃博霉素高产菌株。方法本研究首先从不同生境中分离筛选到4株能产生埃博霉素B的纤维堆囊菌,以这些野生菌株作为Genome shuffling递归原生质体融合出发菌株。结果通过五轮基因组重组成功选育到了3株遗传稳定的高产埃博霉素B重组菌株,其中一株重组菌株So F5-09的埃博霉素B产量达到了15.8mg/L,比原始出发菌株So 07-9埃博霉素B产量提高了35.1倍。结论本研究证明使用野生菌株作为Genome shuffling递归原生质体融合出发菌株也能有效提高目标代谢产物的产量。
- 龚国利陈松李慧曾桥李楠宋娟娜
- 关键词：纤维堆囊菌
- 一株可降解几丁质的Bacillus sp D23的分离和筛选被引量：2
- 2011年
- 采用透明圈法和DNS法测发酵液酶活相结合的办法,从土壤样品中筛选到一株降解几丁质能力强的菌株D23.该菌株在分离平板上产生的透明圈和菌落直径的比值为9,发酵液的酶活为0.75 U/mL.经形态特征及16S rDNA序列分析,确定D23属于芽孢杆菌属.
- 缑敬轩董文宾曾桥
- 关键词：几丁质酶酶活力
- 酵母菌发酵生产功能性食用天然色素研究的进展被引量：1
- 2009年
- 综述了虾青素、番茄红素、β-胡萝卜素的功能特性及当前国内外上述功能性食用天然色素酵母菌生产法的研究进展,并指出了今后大规模工业化生产所需要解决的问题,为功能性食用天然色素的开发和应用提供了参考。
- 曾桥董文宾
- 关键词：酵母菌功能特性虾青素番茄红素Β-胡萝卜素
- 改良Genome shuffling技术选育埃博霉素B高产菌株被引量：5
- 2012年
- 目的:用改良genome shuffling技术选育埃博霉素高产菌株。方法:本研究对genome shuffling技术进行了改良,具体是在递归原生质体融合过程中对原生质体进行了紫外诱变;通过UV和DES复合诱变方法获得了4株出发菌株,并用改良genome shuffling技术选育埃博霉素B高产菌株。结果:通过三轮基因组重组成功选育到了2株遗传稳定的高产埃博霉素B重组菌株,其中一株重组菌株So073-45的埃博霉素B产量达到了42.5mg/L。结论:该研究证明改良后的基因组重组技术不仅能有效提高埃博霉素B的产量,而且比传统的基因组重组技术更为高效。
- 龚国利陈松李慧曾桥
- 关键词：纤维堆囊菌原生质体诱变
- 功能性食用天然色素研究进展被引量：30
- 2009年
- 天然色素是色素发展方向,而功能性天然色素是发展的重点。文章综述了几种具有保健功能的食用天然色素:栀子黄色素、叶黄素、番茄红素、辣椒红色素、姜黄色素、虾青素等,主要从其保健功能和应用特性两方面进行了介绍,以促进色素工业进步。
- 曾桥董文宾
- 关键词：天然色素保健功能
- 纳豆芽孢杆菌优良菌株的筛选及人工消化液耐受性研究被引量：2
- 2017年
- 从市售的燕京、顺食真、御城3种品牌的纳豆中利用脱脂牛奶平板分离初筛得到35株疑似纳豆芽孢杆菌,经琼脂糖-纤维蛋白平板复筛得到1株纤溶酶活性相对较高的菌株CN11;进行形态特征、生理生化特性及16S rDNA分子生物学鉴定,确定CN11为纳豆芽孢杆菌。对该菌进行人工消化液耐受性实验,结果表明:CN11在pH 1.5,2.5,3.5的人工胃液中作用,活菌数随pH的降低和作用时间的延长而逐渐下降,但最终仍在107 cfu/mL以上;在人工肠液中作用,活菌数随作用时间的延长缓慢上升,最终为5.7×10~8 cfu/mL;在含0.3%牛胆盐的培养基中生长,活菌数随培养时间的延长而下降,但最终仍在10~8 cfu/mL以上;可见CN11对人工消化液有很强的耐受性。因此,CN11是一株具有相对较高纤溶酶活性,并对人体消化道逆环境有较强耐受力的纳豆芽孢杆菌。
- 焦苗苗李宏梁曾桥樊璐赵欣
- 关键词：纳豆芽孢杆菌耐受性
