张冬冬
- 作品数：11 被引量：49H指数：4
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省教育厅重点科研项目农产品生物化工教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 高酸价米糠油酯化脱酸工艺
- 本发明涉及高酸价米糠油酯化脱酸工艺，该工艺能够很好的解决精炼率低这一问题。高酸价米糠油酯化脱酸工艺包括油脂预处理，即两个步骤，一是脱胶，二是脱色，脱色后得脱色物，接着进行酯化脱酸，具体操作方法是：在真空度为0.09MPa...
- 曾庆梅韩抒张冬冬司文攻李志强
- 文献传递
- 肠炎沙门氏菌热损伤修复方法研究及其rpoH基因的敲除
- 肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)，极易污染肉类、鱼类、禽肉类、奶类、蛋类食品，是引起食物中毒最常见的病原菌之一。我国现行的食品卫生微生物学检验标准：沙门氏菌检验(GB/T4789.4-2003...
- 张冬冬
- 关键词：肠炎沙门氏菌亚致死RED重组基因敲除
- 文献传递
- 食品微生物安全检测技术被引量：21
- 2007年
- 为了应对快速、准确的食品微生物安全检测方法的需求,本文介绍了许多食品安全检测的新方法与新技术,包括快速生化检测方法、免疫学技术、代谢学技术、传感器技术、流式细胞术、PCR技术、基因探针技术、生物芯片,并概述这些检测技术对食品微生物安全的重要作用及影响。
- 曾庆梅张冬冬杨毅胡斌徐迪韩抒潘宗琴
- 关键词：微生物检测流式细胞术基因探针生物芯片
- 高酸值米糠油酯化脱酸成生物柴油原料被引量：10
- 2009年
- 为充分利用高酸值米糠毛油,将其脱酸成生物柴油原料。采用酯化脱酸方法,通过对多种酯化脱酸催化剂的比较,结果表明氧化锌具有较强的催化活性。氧化锌作为米糠油酯化脱酸的催化剂,分别考察了甘油添加量、催化剂添加量、反应温度、反应时间对酯化脱酸的影响。得到了以下较优工艺参数:真空度为0.1MPa,甘油添加量为理论甘油量1.044g,催化剂添加量为油质量的0.1%,反应温度200℃,反应时间6h。在此优化条件下,米糠油的酸值从38.14mg/g降至5.17mg/g,满足了作为生物柴油生产原料的要求。
- 曾庆梅韩抒张冬冬李志强司文攻
- 关键词：酯化生物柴油米糠油氧化锌
- 米糠油脱酸工艺和方法研究进展被引量：7
- 2007年
- 米糠油传统的化学碱炼脱酸工艺存在明显不足,国内外米糠油脱酸工艺方法研究非常活跃,并且有些方法已经开始应用于实际生产。本文归纳了米糠油脱酸工艺与方法的研究进展。对国内外现有的几种脱酸方法进行了分析比较,并总结了各自存在的问题,为进一步系统研究米糠油脱酸工艺提供了线索和依据。
- 曾庆梅潘宗琴韩抒徐迪周先汉胡斌张冬冬
- 关键词：米糠油脱酸游离脂肪酸
- 高酸价米糠油酯化脱酸工艺
- 本发明涉及高酸价米糠油酯化脱酸工艺，该工艺能够很好的解决精炼率低这一问题。高酸价米糠油酯化脱酸工艺包括油脂预处理，即两个步骤，一是脱胶，二是脱色，脱色后得脱色物，接着进行酯化脱酸，具体操作方法是：在真空度为0.09MPa...
- 曾庆梅韩抒张冬冬司文攻李志强
- 文献传递
- 超高压处理对大肠杆菌DH5α质粒DNA的影响被引量：1
- 2008年
- 文章研究了超高压处理对大肠杆菌DH5α菌株质粒pMD-18DNA的影响。大肠杆菌DH5α在不同的压力下于25℃处理15 min后,提取其质粒pMD-18DNA,检测质粒在260 nm和280 nm处的吸光度得到其纯度,并进行了琼脂糖凝胶电泳。实验发现:大肠杆菌DH5α质粒pMD-18DNA经100 MPa、200 MPa处理后其A260、A280与未经高压处理样相比吸光度下降;而经300 MPa4、00 MPa和500 MPa处理后其吸光度与未经高压处理样相比吸光度上升。通过琼脂糖凝胶电泳分析,大肠杆菌DH5α质粒DNA经高压(300 MPa、400 MPa和500 MPa)后条带增多。实验结果表明超高压处理影响了质粒DNA的结构。
- 曾庆梅徐迪胡斌张冬冬韩抒
- 关键词：超高压质粒DNA吸光度电泳
- 热损伤肠炎沙门氏菌的修复方法研究被引量：7
- 2009年
- 目的:为了准确检测食品加热灭菌后肠炎沙门氏菌的含量,避免对亚致死状态的热损伤菌的漏检。方法:研究不同介质、温度、时间对热损伤肠炎沙门氏菌的修复的影响,筛选最佳介质、修复温度、修复时间,以建立修复方法。结果:各种介质、修复温度、修复时间对热损伤肠炎沙门氏菌修复作用差异显著。结论:最佳修复条件为营养肉汤37℃下修复2h。
- 曾庆梅张冬冬韩抒司文攻李志强
- 关键词：亚致死热损伤肠炎沙门氏菌
- L-2-氨基丙醇手性合成工艺改进被引量：1
- 2008年
- 对硼氢化钾还原法制取L-2-氨基丙醇工艺进行了改进。以L-丙氨酸为原料,经酯化,利用合成的硼氢化四甲基铵作为还原剂来合成L-2-氨基丙醇,收率达85.6%。
- 曾庆梅胡斌徐迪张冬冬韩抒
- 关键词：L-丙氨酸
- 肠炎沙门氏菌rpoH基因缺陷株的构建及其热激响应特性被引量：1
- 2009年
- 构建肠炎沙门氏菌Salmonella enteritidis IFO3313株的rpoH基因缺陷株IFO3313-ΔrpoH,比较不同温度下缺陷株与野生株的热激响应特性。利用λ-Red重组系统对Salmonella enteritidisIFO3313的rpoH基因进行缺失突变,并使用PCR方法对其进行验证,在此基础上使用不同培养基对缺陷株与野生株进行不同温度下的热激应答结果和亚致死热损伤修复能力的考察:野生株比缺陷株有更强的热激耐受能力,在DHL平板上对亚致死热损伤的肠炎沙门氏菌的分离检测可能具有假阴性,野生株比缺陷株在TSYA平板上有更强的修复能力。利用λ-Red重组系统敲除了肠炎沙门氏菌rpoH基因,有助于了解肠炎沙门氏菌的热激亚致死及其修复机制,对亚致死状态食源性病原微生物的检测做出初步研究。
- 曾庆梅张冬冬韩抒司文攻李志强魏春燕吴聪靳靖
- 关键词：RPOH
