冷一非
- 作品数：10 被引量：32H指数：3
- 供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 一株凝结芽孢杆菌产芽孢条件的研究被引量：18
- 2010年
- 通过培养基组成正交试验及培养条件单因素试验,对一株凝结芽孢杆菌的产芽孢条件进行了优化,优化后的培养基组成(质量分数)为酵母粉3g/L,蛋白胨5g/L,牛肉膏2g/L,MnSO4 0.005g/L,NaCl 2g/L,K2HPO4 3g/L,MgSO4 0.02g/L。最优的培养条件为温度40℃,初始pH值为7.0,转速210r/min,装液量为250mL的三角瓶装30mL,接种量为6%(v/v),发酵时间为48h。最终的芽孢数为9.1×108 cfu/mL。
- 杨立华赵述淼冷一非梁运祥
- 关键词：凝结芽孢杆菌芽孢形成
- 酵母蛋白胨
- 本发明公开了一种酵母蛋白胨。该酵母蛋白胨以高蛋白酵母发酵液为原料，采用脱色预处理，调浆，自溶，酶解，离心分离及浓缩干燥的方法制备而成，制得的酵母蛋白胨的分子量分布为500～3000Da，氨基氮含量为2～2.5%，蛋白胨含...
- 李啸俞学锋李知洪余明华杜支红冷一非王超
- 文献传递
- 酵母浸膏及其制备方法
- 本发明公开了一种酵母浸膏及其制备方法。该制备方法包括将酵母发酵液依次进行脱色调浆，自溶，酶解，离心去沉和浓缩的步骤；浓缩步骤包括：初级浓缩，将离心去沉步骤得到的上清液在60℃以下减压浓缩，得到固体物质重量含量为28%～3...
- 李啸俞学锋李知洪余明华吴朝晖李库冷一非谈亚丽王晓景杜支红
- 文献传递
- 酵母蛋白胨
- 本发明公开了一种酵母蛋白胨。该酵母蛋白胨以高蛋白酵母发酵液为原料，采用脱色预处理，调浆，自溶，酶解，离心分离及浓缩干燥的方法制备而成，制得的酵母蛋白胨的分子量分布为500～3000Da，氨基氮含量为2～2.5%，蛋白胨含...
- 李啸俞学锋李知洪余明华杜支红冷一非王超
- 文献传递
- 酵母蛋白胨及其制备方法
- 本发明公开了一种酵母蛋白胨及其制备方法。该制备方法包括将高蛋白酵母发酵液进行预处理、调浆、自溶、酶解、离心分离、膜过滤富集以及浓缩干燥的步骤；其中酵母蛋白胨的分子量分布为500～3000Da。本发明以酵母为原料在生物酶法...
- 李啸俞学锋李知洪余明华吴朝晖冷一非王超伍业旭杜支红
- 文献传递
- 响应面法优化嗜酸乳杆菌增殖培养基被引量：7
- 2011年
- 为了获得低成本,易配制且增菌效果优良的嗜酸乳杆菌工业化培养基,研究采用Plackett-Burman试验设计筛选出了嗜酸乳杆菌生长的显著影响因子,通过响应面设计试验,得到了嗜酸乳杆菌的优化增殖培养基配比。结果显示:酵母浸粉,葡萄糖,硫酸锰为乳酸菌生长的显著影响因子,优化的增殖培养基配比为:酵母浸粉8.682%,葡萄糖3.842%,硫酸锰0.02%,硫酸镁0.058%,柠檬酸三铵0.2%,Tween-80 0.1%,磷酸氢二钾0.1%,乳清粉0.5%;采用优化培养基后,细胞密度可达到16.49×109cfu/mL;较经典MRS培养基,活菌数提高了20.61倍,其成本较MRS培养基降低了约30%。
- 张娅冷一非李建华姚娟李沛梁运祥李知洪俞学锋李啸
- 关键词：嗜酸乳杆菌高密度发酵
- 酵母蛋白胨生产关键技术
- 李啸杜支红吴朝晖冷一非伍业旭王超李库胡成远杨龙王晓景罗必英尚先林
- 所属科学技术领域：轻工技术与工程(食品科学与工程、发酵工程和工业微生物)。主要内容和特点：1、将经典的数理统计设计方法与人工神经网络及遗传算法有效结合，得到发酵培养基优化配比。2、首次通过采用流加酵母浸出物(FM888)...
- 关键词：
- 关键词：生产方法生物工程
- 嗜热链球菌抗噬菌体菌株的选育、培养及冻干发酵剂的研究
- 本研究以酸奶生产菌株嗜热链球菌S2为出发菌株，采用自然选育的方法筛选出其抗噬菌体突变株。获得4株生产性能较好的抗噬菌株KS21、KS22、KS23、KS24，溶源性检测其为非溶源菌。对4株抗性菌株进行20次传代和酸奶发酵...
- 冷一非
- 酵母蛋白胨及其制备方法
- 本发明公开了一种酵母蛋白胨及其制备方法。该制备方法包括将高蛋白酵母发酵液进行预处理、调浆、自溶、酶解、离心分离、膜过滤富集以及浓缩干燥的步骤；其中酵母蛋白胨的分子量分布为500～3000Da。本发明以酵母为原料在生物酶法...
- 李啸俞学锋李知洪余明华吴朝晖冷一非王超伍业旭杜支红
- 文献传递
- 嗜热链球菌抗噬菌体菌株的选育被引量：5
- 2010年
- 研究以酸奶生产菌株嗜热链球菌S2为出发菌株。采用自然选育的方法筛选出其抗噬菌体突变株。获得4株生产性能较好的抗噬菌株KS21、KS22、KS23、KS24,溶源性检测其为非溶源菌。对4株抗性菌株进行20次传代和酸奶发酵实验,结果表明抗性稳定,其中KS23发酵酸奶产酸达109°T,凝乳时间与出发菌株相当。细胞全蛋白SDS-PAGE电泳分析显示突变菌株与出发菌株在某些蛋白表达上有所差异,可能是抗性产生的原因。
- 冷一非赵述淼朱辉梁运祥
- 关键词：噬菌体嗜热链球菌选育
