蒋金津
- 作品数：9 被引量：60H指数：5
- 供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家科技支撑计划国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学经济管理医药卫生更多>>
- 鸡源乳酸乳球菌的筛选及其微囊化后对肉仔鸡生长性能的影响被引量：8
- 2011年
- 本试验旨在研究发酵前包被微囊化乳酸乳球菌的生物学特性及其对肉仔鸡生长性能的影响。试验首先从健康爱拔益加（AA）肉仔鸡的小肠中分离菌株,经病原菌抑制能力、生长性能、产酸能力及逆性环境耐受力等益生特性筛选得到益生菌,同时进行16S rRNA基因和B iolog自动微生物分析系统鉴定;然后选用1日龄健康AA肉仔鸡180只,分为3组（对照组;微囊化菌包被组：微胶囊组;菌液-不包被组：菌液组）,每组6个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂同一基础配方的添加不同形式或不添加益生菌的3种饲粮。试验期42d。结果表明,经筛选得到菌株GJ0007,鉴定为乳酸乳球菌;其生长速度快（代时〈30m in）、延滞期短、产L-乳酸能力（5.6g/L）强、抑制病原菌（大肠杆菌K88和K99、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、巴氏杆菌）生长、逆性环境（模拟胃液、肠液、H2O2）耐受力强等。饲养全期（1~42d）,与对照组和菌液组相比,微胶囊组肉仔鸡平均日增重分别提高了16.94%（P〈0.05）和11.25%（P〈0.05）;料重比分别降低了16.13%（P〈0.05）和6.19%（P〉0.05）。42日龄时微胶囊组与对照组和菌液组相比较,肉仔鸡的胸腺相对重量分别提高了46.56%（P〈0.05）和18.38%（P〈0.05）,法氏囊相对重量分别提高了16.67%（P〈0.05）和5.66%（P〉0.05）。由此可知,乳酸乳球菌GJ0007经微囊化包被后饲喂肉仔鸡,可改善肉仔鸡的平均日增重、料重比和胸腺与法氏囊的相对重量。
- 魏衎韩伟程茂基李爱科张晓琳周天兵蒋金津
- 关键词：乳酸乳球菌微胶囊肉仔鸡
- 不同处理的棉菜籽粕在肉鸡消化道小肽释放特性的研究
- 本实验首先开展了棉、菜籽脱皮、冷榨低温制油中试,开发了脱毒饼粕产品,同时用黑曲霉发酵棉籽粕,季也蒙毕赤酵母和白地霉发酵菜籽粕生产发酵菜籽粕;碱性蛋白酶（Alcalase）和复合风味酶（Flavourzyme）生产酶解饼粕...
- 蒋金津李爱科陈香韩飞张晓琳陈立祥
- 关键词：小肽蛋白发酵
- 文献传递
- 不同饲料添加剂对樱桃谷鸭生长性能及鸭舍有害气体含量的影响被引量：9
- 2009年
- 选用1600羽出壳1d的樱桃谷鸭随机分为8组,分别饲喂不同配比和组合的抗生素、沸石、微生态制剂(EM)、中草药和甘氨酸微量元素螯合物等添加剂饲料,探讨了不同饲料添加剂对肉鸭生长性能的影响,并对鸭舍的有害气体含量进行了研究。结果表明:饲料中添加沸石、EM、中草药对提高肉鸭的日增重和降低料肉比有显著效果(P<0.05)。在1～14d阶段,以混合添加沸石和EM对肉鸭体重、采食量和日增重的效果为最好(P<0.05);添加抗生素、混合添加抗生素与沸石均能明显(P<0.05)降低1～14d樱桃谷鸭料肉比。在15～35d阶段,添加沸石、EM、中草药均能提高肉鸭的饲料利用率,以混合添加沸石与中草药及甘氨酸微量元素螯合物效果最好,可显著(P<0.05)提高肉鸭体质量、采食量和日增重,降低料肉比。添加沸石、EM、中草药均能降低鸭舍内NH3、H2S和CO2的浓度,尤以添加沸石、甘氨酸微量元素螯合物、沸石与中草药混合物分别对降低NH3、H2S、CO2浓度效果最好。说明沸石、中草药和EM可有效提高肉鸭生长性能,降低鸭舍内有害气体浓度。
- 陈登科李丽立张彬张复生李洪庆蒋金津
- 关键词：微生态制剂有害气体氨基酸微量元素螯合物
- 脂肪酸结合蛋白的研究进展被引量：16
- 2009年
- 脂肪酸结合蛋白最早是1972年Ockner等从肠细胞液组分中分离出来的,当前成为了动物营养领域的研究热点。笔者主要介绍了FABP的类型、特点和生物学功能,并对FABP在脂肪酸代谢的影响及其调节脂肪酸代谢机制等方面的研究进展进行了综述。
- 蒋金津陈立祥邹增丁
- 关键词：脂肪酸结合蛋白脂肪酸
- 小肽的营养特性及其在动物生产中的应用被引量：10
- 2010年
- 自20世纪60年代起,人们逐渐认识到除了游离氨基酸外,小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后,还具有免疫、神经递质、抗氧化等活性。作者对近年来有关小肽在动物科学领域中的营养研究进行了综述,除了分析其对动物的营养作用外,还重点阐述了小肽的吸收转运及其在动物生产中的应用。
- 蒋金津陈立祥
- 关键词：营养作用
- 繁殖母猪的氨基酸需要研究进展被引量：4
- 2007年
- 氨基酸不仅用于体蛋白合成,满足母体与胎儿发育需要,对乳腺及泌乳性能也具有重要的调节作用。本文重点讨论了繁殖母猪在不同繁殖阶段对氨基酸的需求。
- 范志勇贺建华王建辉黄红英李艳艳易贤武蒋金津
- 关键词：母猪营养氨基酸
- “十二五”期间我国养猪业饲料粮需求预测被引量：4
- 2010年
- 从肉类产销现状出发,综合利用logistic回归模型等时间序列分析方法对未来5年我国肉类产量、肉类生产结构和生猪规模化比重进行预测。在比较不同生猪饲养模式成本效益的基础上,收集整理近几年国内生猪养殖试验论文中有关日粮配方和生产性能方面的数据,结合我国相关统计资料和调查报告对规模化养殖和农户散养生猪不同阶段饲料转换效率及精饲料中饲料用折合粮食所占比重进行分析研究。最后,综合以上各类研究结果对未来5年我国养猪业饲料粮年需求量进行了预测。
- 陈宁玲李周权李爱科周天兵蒋金津
- 关键词：养猪业饲料粮
- 不同处理的棉菜籽粕在肉鸡消化道小肽释放特性的研究
- 验首先开展了棉、菜籽脱皮、冷榨低温制油中试，开发了脱毒饼粕产品，同时用黑曲霉发酵棉籽粕，季也蒙毕赤酵母和白地霉发酵菜籽粕生产发酵菜籽粕；碱性蛋白酶(Alcalase)和复合风味酶(navourzyme)生产酶解饼粕，然后...
- 蒋金津李爱科陈香韩飞张晓琳陈立祥
- 文献传递
- 黄粉虫的研究进展被引量：9
- 2009年
- 蛋白质缺乏是当今世界的一大重要问题。由于昆虫的巨大资源及其优质蛋白,而成为极具开发前景的动物蛋白资源。黄粉虫是继家蚕和蜜蜂之后的第三大昆虫产业,已被作为饲用和食用昆虫广泛养殖。文中介绍了黄粉虫的生物学特性、营养价值及其应用现状,并对近年来取得的最新研究进展做了全面总结,以利于人们更深入地研究和开发利用黄粉虫。
- 陈瑜闫景彩蒋金津符晨星
- 关键词：黄粉虫生物学特性营养价值饲养管理
