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响应面优化超声波辅助提取发芽糙米黄酮工艺被引量：12: 2012年; 以体积分数50%的乙醇溶液为提取溶剂,采用超声技术从发芽糙米中提取黄酮类化合物。采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归模型。通过响应面分析得到超声波辅助提取发芽糙米黄酮的最佳提取条件为超声时间11.7min、浸提温度45.8℃、浸提时间30.5min、液料比18.9:1(mL/g),发芽糙米黄酮的提取量可达(0.743±0.011)mg/g(n=5),达到理论值0.754mg/g的98.5%。该回归模型模拟度良好,可以作为发芽糙米黄酮提取量测定的理论依据。; 刘振春张利宽于畅冯建国; 关键词：发芽糙米黄酮超声波响应面

超声波辅助提取绿豆皮中色素和膳食纤维的研究: 绿豆,是一种可药食兼用的农作物,具有清热、解暑、解毒等功效,在保健品、化妆品、部分的功能性食品加工等方面有着广泛的用途。大量的试验研究结果证明,所有的合成色素几乎都不能为人体提供可吸收有营养价值的物质,甚至某些合成色素会...; 于畅; 关键词：绿豆皮色素膳食纤维响应面超声波; 文献传递

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于畅