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樊翠

作品数：5 被引量：6H指数：1
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇发芽糙米
  • 4篇富含Γ-氨基...
  • 4篇糙米
  • 2篇食品
  • 2篇食品生物
  • 2篇食品生物技术
  • 2篇碎米
  • 2篇碎米率
  • 2篇碾白
  • 2篇碾米
  • 2篇农产
  • 2篇农产品
  • 2篇农产品加工
  • 2篇农产品加工技...
  • 2篇氨基丁酸
  • 2篇爆腰
  • 2篇爆腰率
  • 1篇发芽
  • 1篇硒
  • 1篇大豆

机构

  • 5篇南京农业大学

作者

  • 5篇顾振新
  • 5篇杨润强
  • 5篇樊翠
  • 1篇韩永斌
  • 1篇张红

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2011
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
一种富含γ-氨基丁酸低爆腰率发芽糙米及其生产方法
本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸(GABA)低爆腰率发芽糙米及其生产方法，属于食品生物技术领域。本发明所述的发芽糙米生产方法，包括糙米原料的筛选除杂、乙醇喷雾消毒、酸液加湿调质、低温低氧胁迫发芽及温和干燥工艺。制得的发芽...
顾振新樊翠耿程欣杨润强
文献传递
一种富含γ-氨基丁酸可轻碾发芽糙米及其生产技术
本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸可轻碾发芽糙米及其生产技术，属于农产品加工技术领域。本发明所述的可轻碾发芽糙米生产方法，包括发芽糙米原料的筛选与除杂、温和干燥与碾米技术。本方法制备的可轻碾发芽糙米GABA含量高、营养丰富...
顾振新樊翠耿程欣杨润强
一种富含γ-氨基丁酸可轻碾发芽糙米的生产方法
本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸可轻碾发芽糙米及其生产技术，属于农产品加工技术领域。本发明所述的可轻碾发芽糙米生产方法，包括发芽糙米原料的筛选与除杂、温和干燥与碾米技术。本方法制备的可轻碾发芽糙米GABA含量高、营养丰富...
顾振新樊翠耿程欣杨润强
文献传递
大豆发芽期间硒富集能力被引量：6
2011年
采用亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液浸泡-去离子水喷淋培养的方式,研究东北及江苏大豆品种发芽富硒情况。结果表明:在30mg/L Na2SeO3溶液中,25℃恒温浸泡6h富硒发芽条件下,不同品种大豆对硒的耐受能力及其富集能力差异显著,东北大豆-NJ的生长特性最好、富硒量最高。随着Na2SeO3浸泡液的质量浓度、温度的升高和浸泡时间的延长,该优选品种豆芽中总硒含量呈增加趋势。
樊翠张红杨润强韩永斌顾振新
关键词：大豆发芽硒
一种富含γ-氨基丁酸低爆腰率发芽糙米及其生产方法
本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸(GABA)低爆腰率发芽糙米及其生产方法，属于食品生物技术领域。本发明所述的发芽糙米生产方法，包括糙米原料的筛选除杂、乙醇喷雾消毒、酸液加湿调质、低温低氧胁迫发芽及温和干燥工艺。制得的发芽...
顾振新樊翠耿程欣杨润强
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