王娟
- 作品数：14 被引量：118H指数：5
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市教育委员会创新基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 大黄鱼肠道菌群分析
- 本文通过PCR-DGGE,克隆文库和传统生理生化三种方法来检测健康大黄鱼肠道菌群,通过PCR-DGGE方法,获得18个条带,其中尿原体属（Ureaplasma）为不可培养菌属,主要菌落为变形菌门（Proteobacter...
- 张庆华郭婧封永辉王娟宋増福
- 关键词：大黄鱼肠道菌群PCR-DGGE克隆文库
- 文献传递
- NaCl胁迫对荆芥种子萌发及幼苗抗氧化酶活性的影响被引量：2
- 2015年
- 用纸床培养,通过测定萌发率、胚根长、胚芽长、鲜重等生物量指标及各项生理生化指标的方法探究了不同浓度NaCl(0 mmol/L、25 mmol/L、50 mmol/L、100 mmol/L、150 mmol/L、200 mmol/L)胁迫对特大叶荆芥幼苗种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明:NaCl胁迫对荆芥种子萌发率无明显影响,而荆芥根长、芽长、鲜重、子叶展开数和种皮脱落数等均随浓度的增加呈下降趋势,当胁迫浓度≥100 mmol/L时抑制极为显著。SOD和POD活性在25 mmol/L的NaCl胁迫浓度下较对照组升高,而在其后的胁迫浓度下均较对照组低,阴离子氧生成量表现出相应的先下降后上升的趋势。
- 张瑞娥王娟王智颖豆丽君刘小丽
- 关键词：荆芥NACL胁迫种子萌发生理指标抗氧化酶
- 地衣芽孢杆菌对养殖水体氨氮、残饵降解特性研究
- 对从健康养殖大黄鱼肠道中分离筛选到的一株益生地衣芽孢杆菌X3914的氨氮、残饵降解特性进行了研究，初步结果表明，X3914菌株降解氨氮的最适温度和pH值分别为30℃和7.0，在氨氮初始浓度为100mg／L时，24h内的氨...
- 封永辉张庆华王娟郭婧
- 关键词：芽孢杆菌降解特性养殖水体
- 文献传递
- 一株氨化细菌的分离、鉴定及氨氮降解能力的初步分析被引量：19
- 2010年
- 养殖水体中高浓度的氨态氮及硝态氮是导致鱼虾发病的直接或间接因素[1],特别是近几年来,不断发生养殖生物氨氮中毒的事件,给水产养殖业带来了严重的经济损失[2],因此对养殖水体中氨氮浓度的控制以及如何解决养殖水体中的氨氮污染问题,
- 王娟戴习林宋增福潘迎捷张庆华
- 关键词：氨化细菌RDNA氨氮降解巨大芽孢杆菌
- 来自大黄鱼(Pseudosciaena crocea)肠道的弧菌拮抗菌的筛选与鉴定被引量：30
- 2010年
- 采用点种法并以副溶血弧菌(Vp1.2164)和溶藻弧菌(Va-Y)为弧菌指示菌,对从健康的大黄鱼肠道内分离的115株细菌进行体外拮抗试验。并对筛选出的拮抗菌进行抗菌谱测定,最后利用VITEK-32细菌快速鉴定系统和16SrRNA基因序列对拮抗菌进行鉴定。结果表明,从中筛选到3株有较强拮抗作用的菌株,编号分别为X1402-1、X1108和X3914,且菌株X1402-1的抗菌作用最强,抗菌谱最广,21株病原指示菌中,对16株均能产生较强的抑制作用,其中对Vp-1.2164的抑菌直径最大,达到28.5mm,对Va-Y的抑菌直径为8.7mm;其次为菌株X1108和X3914,对两种指示弧菌的抑菌直径分别为:12.0mm、9.0mm和0mm、7.2mm。经VITEK-32细菌快速鉴定系统鉴定,3株拮抗菌分别与铜绿假单胞菌,恶臭假单胞菌,地衣芽孢杆菌的相似性均为99%。通过16SrRNA基因序列分析表明,3株拮抗菌分别与类产碱假单胞菌Pseudomonas pseudoalcaligenes(EU419918)、恶臭假单胞菌Pseudomon asputida(FJ440105)和地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis(DQ988136)的16SrRNA基因同源性最高,分别为100.0%、97.5%、99.0%。综合分析试验结果,X1402-1、X1108和X3914分别被确定为类产碱假单胞菌、恶臭假单胞菌和地衣芽孢杆菌。
- 王娟封永辉蔡立胜王建曲宪成张庆华
- 关键词：拮抗作用抗菌谱细菌鉴定
- 香椿子对果蝇的寿命及其抗氧化相关指标的影响作用被引量：8
- 2015年
- 香椿子[Toona sinensis(A.Juss.)Roem seed]为楝科植物香椿的果实,本文研究了香椿子对野生黑腹果蝇的寿命和抗氧化相关指标的影响作用。实验收集羽化8 h内的黑腹果蝇,置于含1、5 g/L和10 g/L浓度的香椿子培养基上培养,以基础培养基作为对照,采用生存实验检测果蝇的寿命,并研究了不同浓度香椿子对果蝇抗氧化酶活性(SOD、CAT)、脂质过氧化酶产物丙二醛(MDA)以及蛋白含量的影响。结果表明,与对照组相比,雌雄果蝇的寿命与香椿子存在剂量依赖关系,当香椿子浓度为10 g/L时能够显著提高雌雄果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间(P<0.05或P<0.01);随着香椿子浓度的增大,雌雄果蝇组织总SOD、CAT酶活性升高,MDA含量降低,蛋白含量增加,且对雌蝇的影响高于雄蝇。结论,香椿子具有延缓衰老、抗氧化的作用。
- 王娟任莉萍屈长青孙予文姬云涛鲁安娜
- 关键词：香椿子果蝇抗氧化蛋白质
- 翅鳞伞AS5．245胞内粗多糖抗肿瘤作用的研究被引量：3
- 2008年
- 初步研究了翅鳞伞AS5.245胞内粗多糖的抗肿瘤活性。从翅鳞伞AS5.245发酵的菌丝体中分离提取得到胞内粗多糖CIP,以KM系Heps荷瘤小白鼠为实验模型,用免疫器官重量法,进行高、中、低剂量CIP的腹腔注射实验。结果表明,CIP能明显提高小白鼠的免疫功能,具有较高的抑瘤活性,并表现出一定的剂量效应;中、高剂量组与空白对照组相比较,小白鼠所有脏器指数均有显著增加(p<0.05);低剂量组与空白对照组相比较,胸腺重及其指数有显著增加(p<0.01)。说明翅鳞伞AS5.245胞内多糖具有抗肿瘤和增强荷瘤小鼠免疫功能的作用。
- 赵海珍王娟吕凤霞别小妹陆兆新
- 关键词：抗肿瘤免疫功能
- 羊栖菜多糖抑脂沉积及其机制研究被引量：4
- 2015年
- 目的研究羊栖菜多糖(SFPS)对秀丽隐杆线虫脂肪沉积的影响,并探讨其机制。方法用不同浓度SFPS配制NGM培养同步化秀丽隐杆线虫,经油红O染色后,裂解虫体,在490nm波长处测定吸光度值,同时采用外翻肠囊法,考察不同浓度SFPS被大鼠小肠吸收的情况。结果在含不同浓度SFPS配制的NGM培养基上生长的线虫,当SFPS浓度越高,线虫吸光度值越小,与对照组相比差异显著。在低剂量浓度下(<0.6mg/ml),大鼠小肠对羊栖菜多糖吸收不明显。结论SFPS可减少动物体内脂质含量,其机制可能与小肠的吸收有关。
- 姬云涛王娟张会屈长青徐幸莲
- 关键词：羊栖菜多糖秀丽隐杆线虫
- 地衣芽孢杆菌对养殖水体氨氮、残饵降解特性研究被引量：38
- 2011年
- 试验对从健康养殖大黄鱼肠道中分离筛选到的一株益生地衣芽孢杆菌X3914的氨氮、残饵降解特性进行了研究。结果表明,X3914菌株降解氨氮的最适温度、盐度和pH分别为30℃、2.0%和7.0,在氨氮初始浓度为100 mg/L时,24h内的氨氮降解率达到36.2%。通过向添加1%饲料的大黄鱼养殖用水中接种1%和5%(体积比)的菌量(菌浓度约为9.0×108 cfu/L)来研究地衣芽孢杆菌浓度对降解饲料中蛋白质、淀粉的影响。结果表明,接种5%菌量的降解率均高于1%菌量的降解率,其中,48h内接种5%菌量的蛋白质和淀粉的降解率分别为35.2%和52.6%。X3914菌株具有较好的氨氮、饲料蛋白质和淀粉的降解能力,在水产养殖上具有潜在的应用价值。
- 张庆华封永辉王娟郭婧张永华高建忠宋增福
- 关键词：芽孢杆菌氨氮残饵降解特性
- 梅山猪与三元杂交猪肉宰后成熟过程品质变化比较被引量：8
- 2015年
- 目的:比较梅山猪与三元杂交猪的肉品质以及影响两个猪种持水力的因素,为梅山猪肉质性状的选择提供一定的参考。方法:选取6头梅山猪和6头三元杂交猪,在宰后45 min取胴体左侧背最长肌,采用低场核磁共振技术测定肌肉中水分分布情况以及酪蛋白酶原分析法测定钙蛋白酶的活性,在成熟过程中的1、3、7 d测定肌肉的持水力。结果:梅山猪肉色的L*值和a*值与三元杂交猪差异显著(P<0.05)。梅山猪宰后成熟1、3 d的贮藏损失率和宰后1 d的蒸煮损失率显著低于三元杂交猪(P<0.05),说明梅山猪肉具有较高的保水性。梅山猪宰后45 min的pH值显著高于三元杂交猪(P<0.05)。低场核磁共振T2弛豫测定结果表明,梅山猪肉中结合水含量显著高于三元杂交猪,自由水含量显著低于三元杂交猪(P<0.05)。肌肉水分分布的差异在一定程度上解释了两种猪肉的持水力的变化。梅山猪与三元杂交猪肉中的钙蛋白酶活性在成熟第1天差异显著(P<0.05),成熟第3天和第7天差异不显著。结论:钙蛋白酶活性对这两个猪种的保水性影响不大,肌肉的水分分布及宰后45 min、pH值的差异解释了梅山猪具有较高的保水性。
- 王娟张万刚刘念周光宏徐幸莲
- 关键词：梅山猪持水力H值低场核磁
