房晓
- 作品数：28 被引量：62H指数：4
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划国家示范性高等职业院校建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
- 盐酸萘乙二胺法测定食品中亚硝酸盐含量的影响因素研究被引量：10
- 2011年
- 对用国标法——盐酸萘乙二胺分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量的影响因素进行了研究。通过单因素实验,分析了三种因素—显色时间、显色温度、样品pH值等对测定结果的影响。结果表明,显色温度、显色时间和样品pH值等因素均对检测结果都有一定的影响,提出了在实际应用中对检测方法的改进措施。
- 姜薇薇王树庆张瑞菊房晓
- 关键词：亚硝酸盐盐酸萘乙二胺分光光度法
- 抗坏血酸的亚硝酸盐清除能力的研究被引量：13
- 2011年
- 文章对抗坏血酸的亚硝酸盐清除能力进行了研究。结果表明,溶液pH、抗坏血酸浓度、丙氨酸和氨基葡萄糖盐酸盐等对抗坏血酸的亚硝酸盐清除能力有显著的影响。在酸性条件下,抗坏血酸表现出较高的亚硝酸盐清除能力。抗坏血酸的浓度愈高,其亚硝酸盐清除能力也愈高。丙氨酸和氨基葡萄糖盐酸盐可明显提高抗坏血酸的亚硝酸盐清除能力。
- 王树庆姜薇薇房晓张瑞菊
- 关键词：抗坏血酸丙氨酸氨基葡萄糖盐酸盐
- 带有鲜度测试标签的包装盒
- 1本外观设计产品的名称：带有鲜度测试标签的包装盒；;2.本外观设计产品的用途：用于检测食品的保鲜程度的包装盒；;3.本外观设计的要点：形状；;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 王树庆张咏梅战伟伟房晓
- 文献传递
- 一种养老院专用功能床
- 本实用新型公开了一种养老院专用功能床，包括床体、床腿、万向轮、固定护栏、移动护栏、看护人员陪护装置、自动起身坐立装置、床板提升调节按钮、床板下降调节按钮和呼叫按钮，所述看护人员陪护装置包括陪护床固定块、陪护抽出床、加长床...
- 房晓段荣帅
- 文献传递
- 一种食品中亚硝酸盐清除剂制备工艺方法
- 一种食品中亚硝酸盐清除剂制备工艺方法，属于食品添加剂制备工艺技术领域。目前已报道的具有清除亚硝酸盐作用的物质有植物提取物，如绿茶提取物、八角和丁香萃取液、VC、异抗坏血酸钠和VE等，但是这些亚硝酸盐清除剂最大的一个缺点是...
- 王树庆姜微微房晓张瑞菊
- 文献传递
- 低聚糖对乳杆菌生物活性的作用被引量：11
- 2014年
- 考察不同低聚糖不同浓度对乳杆菌的生长促进作用和常见实验室或生产保藏过程中对乳杆菌的活性保存作用。采用不含葡萄糖的MRS培养基,分别添加0,0.3%,0.6%,1.2%(W/V)浓度的6种低聚糖,接种乳杆菌后测定A630,连续测定42 h并绘制生长曲线进行分析。采用不同处理过程,添加2%或20%低聚糖溶液,测定活菌数目或牛乳-pH变化曲线,考察低聚糖对乳杆菌的活性保存作用。处理过程包括硅胶干燥保存、冷冻保存和冷冻真空干燥保存。活菌计数反映存活菌数,而牛乳-pH曲线反映存活菌的延迟期,间接反映其活性状态。冻干菌粉进一步进行2周的室温保藏,测定菌体失活速率评估低聚糖对冻干菌粉的活性保护作用。针对效果较好的低聚糖,采用LC-MS分析冻干及保藏过程中低聚糖成分的组成和变化。低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖和低聚果糖对3种实验菌株生长的支持较好,且表现出浓度效应。1.2%浓度时,低聚半乳糖或低聚异麦芽糖效果最好,接近于含葡萄糖的完全MRS肉汤(葡萄糖2%)。水苏糖和棉籽糖对实验菌株生长支持较差。冷冻保藏时,2%浓度的各种低聚糖具有近似的保护效果,而20%浓度时低聚果糖和低聚木糖表现出更好的保护作用。在干燥保藏和冻干保藏过程中,水苏糖和棉籽糖的保护效果最好,冻干菌粉室温保藏2 w仍能保持较高乳酸菌活菌数。进一步的LC-MS分析表明,水苏糖和棉籽糖在冻干和保存过程中并未进入细胞内部被分解利用,可能通过在胞外提供一个较好的物理保护环境发挥作用。不同低聚糖对乳杆菌生长促进效果不同,1.2%低聚半乳糖或低聚异麦芽糖对实验乳杆菌支持效果最优。保藏益生菌时,可根据不同的保藏手段,合理选择低聚糖,达到较好的活性保存效果。
- 房晓段荣帅王凤山
- 关键词：低聚糖益生素冻干保藏乳杆菌液质联用
- 食源性CTX-M型超广谱β-内酰胺酶
- 2009年
- 超广谱β-内酰胺酶介导的细菌耐药性发展迅速,已成为临床上抗生素应用的重要限制。我国以CTX-M型ESBLs最为常见。CTX-M介导的细菌耐药性的传播与近年来头孢类药物的大量使用有密切的关系,而其中非医源性传播则可能与食物链有关。
- 段荣帅房晓凌沛学
- 关键词：细菌耐药性超广谱Β-内酰胺酶CTX-M
- 一种鱼类去鳞装置
- 本实用新型属于去鳞的技术领域，具体的涉及一种鱼类去鳞装置。一种鱼类去鳞装置，包括安装有控制面板和驱动电机的传送台，在传送台上设有刮鳞机构，传送台的传送带中心处间隔设有固定杆，该固定杆上设有鱼头固定器。该去鳞装置自动化程度...
- 聂小宝张玉晗孙小迪段荣帅房晓张长峰
- 文献传递
- 肠道菌群调节制剂的研究进展被引量：19
- 2014年
- 肠道菌群与人体健康密切相关,疾病状态常伴随肠道菌群的紊乱。以益生菌、益生素和合生素为代表的肠道菌群调节制剂可以改善肠道菌群,恢复肠道菌群平衡,因而广泛受到关注。本文综述肠道菌群调节制剂的研究进展。
- 房晓段荣帅王凤山
- 关键词：肠道菌群益生菌益生素合生素低聚糖
- 一种养老服务一体机
- 本实用新型公开了一种养老服务一体机，包括养老服务机箱和支架箱，所述支架箱设于养老服务机箱两侧，所述养老服务机箱包括机箱本体、减震器、支撑板、存储器、服务机推杆、服务机防护壳和服务机本体，所述机箱本体设于两支架箱之间，所述...
- 段荣帅房晓
