李天平
- 作品数：64 被引量：108H指数：6
- 供职机构：云南省草地动物科学研究院更多>>
- 发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目国家级星火计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 全株甘蔗与全株大麦混合青贮饲养肉牛效果观察被引量：5
- 2014年
- 为研究不同青贮饲料饲养肉牛的效果,选择18月龄左右的健康西门塔尔杂交牛40头,随机分成2组,试验组饲喂全株甘蔗与全株大麦混合青贮+精料,对照组饲喂全株玉米青贮+精料,进行100d的饲养试验。结果发现:试验组肉牛平均日增重在前、中、后及全期分别为1050、1530、1470和1350g,对照组分别为980、1120、1070和1060g;试验组肉牛在消耗精料2274kg、青贮饲料21298kg的情况下增重1220 kg,对照组肉牛在消耗精料2272 kg、青贮饲料21326 kg的情况下增重950 kg;试验组肉牛每头盈利2499.9元,对照组肉牛每头盈利1554.1元。本试验表明,全株甘蔗与全株大麦混合青贮饲养肉牛效果较好,值得推广和应用。
- 徐英王汝贵王锐郑锦玲李天平李乔仙高月娥段正山杨国荣
- 关键词：混合青贮饲养肉牛增重
- 1例牛创伤性网胃心包炎的诊治
- 2017年
- 牛创伤性网胃心包炎重在预防,本文通过对牛创伤性网胃心包炎的病因,临床症状、解剖变化、诊断等进行分析,并提出相应的防治措施,从源头上杜绝致病原。
- 岩刚李天平张继才金显栋
- 关键词：临床症状
- 云南省新鲜牛奶收购站监管现状及建议
- 2017年
- 乳制品安全是食品安全的重大课题。本文分析了云南近年来乳品生产情况,特别从生鲜收购站点的安全着手监管,通过对生鲜牛奶收购的方方面面监管取得成效的同时,针对云南奶业生产实际,提出新鲜牛奶监管建议。
- 赵志军曾国熙李天平杨国荣
- 不同真空包装材料和保存方式对牛干巴理化指标的影响被引量：1
- 2021年
- 采用高阻隔(EVOH)、中阻隔(PA)、普通(PET)真空薄膜包装袋对低盐牛干巴进行包装,在常温和0~-20℃的冰箱贮藏。0、20、50、80d取样,分析肉色、pH值、过氧化值、TVB-N值等,为牛干巴产品的生产包装提供参考。结果表明:常温时,PET包装的牛干巴到50d后全部发生霉变;EVOH和PA包装的牛干巴80d时,pH值降到了5.02和5.13;包装材料对a*、b*和TVB-N影响较大,pH值和过氧化值、TVB-N呈极显著负相关(p<0.01)。冻藏时牛干巴pH值变化不大。2种保存方式过氧化值与TVB-N都在正常范围内呈极显著正相关(p<0.01)。保存方式和包装材料对肉色影响很大。综合性能比较,PA真空包装材料更适宜低盐家庭装牛干巴包装。为保障食用品质,低盐牛干巴长期保存,需冻藏。
- 高月娥杨凯王喆刘彦培李天平李乔仙王安奎
- 关键词：牛干巴常温冻藏
- 巍山弗莱维赫牛杂交效果初报被引量：8
- 2013年
- 为探讨弗莱维赫牛与巍山西本杂交牛的杂交效果,用弗莱维赫牛冻精对巍山西本杂交经产母牛进行人工授精,并对弗西本杂交牛初生、2月龄、6月龄、12月龄和18月龄的生长性能进行测定。结果显示,弗西本杂交牛平均体重为:初生33.78kg,2月龄87.40kg,6月龄178.15kg,12月龄253.65kg,18月龄391.00kg;平均体高为:初生70.88cm,2月龄85.60cm,6月龄126.00cm,12月龄137.60cm,18月龄145.90cm;平均体斜长为:初生60.03cm,2月龄87.60cm,6月龄117.90cm,12月龄140.10cm,18月龄144.80cm;平均胸围为:初生74.25cm,2月龄107.75cm,6月龄147.15cm,12月龄154.60cm,18月龄161.75cm;平均腹围为:初生74.90cm,2月龄110.60cm,6月龄150.75cm,12月龄169.00cm,18月龄192.55cm。表明弗西本杂交牛前期生长缓慢、12月龄后生长较快,体型好,杂交效果好,值得大力推广。
- 徐兴祥李天平何永富徐英王锐李乔仙杨国荣
- 关键词：人工授精杂交改良
- 犏牛不同生长阶段的体重测定被引量：1
- 2013年
- 笔者团队对香格里拉县三坝纳西族乡25头牦牛和30头犏牛的初生重及3、6、12和18月龄的体重进行了测定。结果发现:犏牛各生长阶段的体重都显著高于牦牛,表现出很好的杂交优势。
- 和学信徐英王锐郑锦玲赵跃李天平李乔仙杨国荣
- 关键词：犏牛牦牛杂交优势
- 大额牛×婆罗门(GBF1)与云岭牛肉品质比较研究
- 研究旨在比较大额牛和婆罗门杂交后代(GBF1)与云岭牛肉品质,评估大额牛杂交利用潜能.选择年龄相近、性别相同的GBF1和云岭牛进行育肥、屠宰,采集100个肉样冻存,以肉质较好的云岭牛肉为对照,检测GBF1牛肉的剪切力、失...
- 王喆赵志军李天平王安奎和霁恬高月娥和占星黄必志
- 关键词：瘤牛大额牛种间杂交肉品质
- 槟榔江水牛产业化发展现状与对策被引量：3
- 2018年
- 本文针对槟榔江水牛资源保护和开发利用的内容进行调查,从槟榔江水牛特性、发展现状、存在的问题、产业发展原则等方面进行总结,并提出创新育种方式、创新养殖模式、培育加工龙头、抓实招商引资、强化市场开拓等措施,带动产业快速健康发展。
- 赵志军杨茂生袁跃云李天平杨国荣
- 关键词：槟榔江水牛
- 云岭牛产业化发展现状及建议
- 云岭牛是通过婆罗门牛、莫累灰和云南黄牛杂交选育出来的适于热带亚热带环境饲养的肉牛品种。本文在介绍云岭牛新品种的同时,对近年来产业化发展的现状进行总结,同时提出发展建议,供养牛户或养牛爱好者参考。
- 吴梦霞李天平杨凯张继才杨国荣金显栋
- 文献传递
- 肉牛品种、性别对牛肉嫩度的影响被引量：13
- 2014年
- 研究肉牛品种及性别对牛肉嫩度的影响,为肉牛品种改良和育肥提供参考。采集经过(13±1)个月育肥的15头BMY阉公牛、9头云南黄牛(母牛4头,阉公牛5头)、6头短云杂阉公牛、4头西云杂阉公牛的肉样,密封冷冻保存,测定肉样的剪切力值。结果表明:不同性别肉牛的肉样剪切力无显著差异(P>0.05)。不同品种之间:BMY牛胸肉剪切力显著低于(P<0.05)西云杂,BMY牛腩剪切力极显著小于短云杂和西云杂(P<0.01)并显著小于云南黄牛(P<0.05),云南黄牛腩剪切力显著小于短云杂(P<0.05)。说明:性别对牛肉嫩度没有显著影响;品种对牛胸肉、牛腩嫩度有显著影响,而对上脑、眼肉、西冷、枕头肉、尾龙扒、牛领等肉块的剪切力没有显著影响。
- 王喆李天平王安奎金显栋黄必志
- 关键词：云南黄牛性别嫩度
