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余江华
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
吉林农业科技学院
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
宋学良
吉林农业科技学院
许娇娇
吉林农业科技学院
张筱林
吉林农业科技学院
薄士儒
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吉林农业科技...
作者
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余江华
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薄士儒
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张筱林
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许娇娇
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宋学良
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甘肃科技
年份
1篇
2017
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梅花鹿茸中胶原蛋白提取制备工艺研究
被引量:1
2017年
本研究对梅花鹿茸不溶于任何中等极性溶剂的组分,选取木瓜蛋白酶对不溶性组分进行酶解提取制备梅花鹿茸胶原蛋白,通过单因素和正交试验以梅花鹿茸胶原蛋白提取率为指标确定最优酶解条件为:在10℃条件下,最适酶用量2%、PH值6.0、体积比1:20、酶解时间66h.按此条件提取得到的梅花鹿茸胶原蛋白提取率为54.59%。
张筱林
余江华
宋学良
许娇娇
薄士儒
关键词:
梅花鹿茸
胶原蛋白
酶解工艺
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