周楠楠
- 作品数：6 被引量：10H指数：2
- 供职机构：华侨大学更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 质量经济性视角下饭店过度服务的修正研究被引量：1
- 2011年
- 饭店过度服务给饭店企业利润带来极其不利的影响,其经济学本质是过高的质量成本投入,它违背了质量经济性原则。质量成本投入的正确与否会导致不同的服务价值水平演化效果,且顾客感知的服务价值水平和投入的质量成本并非完全的正相关关系。本文建立的基于质量经济性的过度服务修正体系将对饭店过度服务的修正提供一定的借鉴。
- 周楠楠林美珍王新建
- 基于游憩活动谱的城市公园场所依赖实证研究——以泉州市西湖公园为例被引量：3
- 2011年
- 城市休闲游憩场所的日益多元化,使得城市公园在城市休闲游憩空间的地位不断受到冲击,"城市园林原始功能老化"成为颇受学界关注且亟待解决的问题。"场所依赖"理论站在主体的感知角度,为城市公园游憩功能和休闲效用的研究提供了一个很好的理论视角。本文以泉州市西湖公园为例对城市公园的"场所依赖"进行实证研究,首先采用因子分析方法构建出包括强身健体类、家庭亲子类、观赏休闲类、设施消费类、怡情趣味类、极限刺激类、郊游放松类等七大类游憩活动的游憩活动谱;发现前3个游憩活动类型与场所依赖具有不同程度的相关性,后4个游憩活动类型与场所依赖基本无相关性;并基于此得出该公园游憩功能的具体结论,给出优化建议。
- 周楠楠周春梅王新建
- 关键词：城市公园
- 饭店员工流失问题的国内研究述评被引量：4
- 2011年
- 目前关于饭店员工流失的研究数量众多,但存在研究同质化的弊病,且缺乏现实的指导作用,主要是由于缺乏对现有研究成果的总体把握。因此,关于我国饭店员工流失研究的总结式研究就显得尤为必要。文章通过对饭店员工流失相关文献进行梳理,首先对饭店员工的流失诱因、流失影响、管理及控制对策进行文献综述,之后进一步从文献资料的年代分布、研究内容、研究视角、研究对象、研究方法几个方面深入评析。最后指出现有研究的不足之处,并对未来研究的发展方向提出了建议。
- 周楠楠郑向敏
- '陆资入台'背景下陆资在台投资旅游业的相关思考
- 台湾当局经济主管部门于2009年6月30日正式宣布，《大陆地区人民来台投资许可办法》和《大陆地区之营利事业在台设立分公司或办事处许可办法》即日起生效实施，同日起正式受理相关申请。随着海峡两岸经贸合作、文化交流的加强，尤其...
- 周楠楠
- 关键词：旅游业
- 饭店企业非物质性组织投入与基层管理者绩效关系分析
- 饭店企业竞争力的提升，归根结底在于“人”的竞争。这使得饭店企业对“人的产出”，即员工绩效提出了更高的要求。从组织投入的角度来看，饭店行业给予员工的经济性投入（如薪酬）极为有限，靠经济性投入挽留员工和提升员工绩效的能力不足...
- 周楠楠
- 乡村“流动饭店”探析——以泉州市洛江区为例被引量：1
- 2010年
- 从餐饮新业态"流动饭店"的释义出发,以泉州市洛江区为例,分析了该地"流动饭店"业态的发展动因、发展现状与特点,指出其发展中存在的缺乏制度规范、缺乏先进经营理念、淡旺季被动应对等问题,最后从建立合理有效的保障机制和拓展经营思路这两个方面,提出了解决对策。
- 周楠楠郑向敏
